Pomarańczowe wino? Towarzysze, to nie pomyłka w dostawie

Altugnac Orange is The New Wine to tak zwane wino pomarańczowe – czyli białe wino zrobione jak czerwone: skórki winogron macerują razem z moszczem, oddając garbniki, kolor i charakter. Efekt: barwa miodowo-bursztynowa, smak złożony jak formularz PIT z lat 90. Ciekawostka dla wtajemniczonych: ta technika nie jest żadnym nowoczesnym wymysłem – ma ponad 5000 lat i pochodzi z Gruzji, gdzie wino fermentowano w glinianychPokaż całość

Retsina, czyli żywica żywa w butelce

Retsina to jedyne wino na świecie, do którego celowo dodaje się żywicę sosnową – tradycja sięgająca starożytnej Grecji, kiedy amfory uszczelniano właśnie żywicą i smak po prostu... został. Malamatina produkuje retsinę nieprzerwanie od 1895 roku, co w branży winiarskiej oznacza mniej więcej tyle, co dinozaur w garniturze. Wersja różowa to elegantszy wariant klasyka – jakby ten dinozaur założył krawat. Degustując retsinę po raz pierwszy, Polak zPokaż całość