Witam ponownie Mireczków spod tagu #kawa i #kawatime ! Trochę się ostatnio działo, ale jest jedna dobra wiadomość - jesteśmy praktycznie na finiszu przygotowań do otwarcia palarni! Wczoraj przyszedł piec wykonany przez małe chińskie rączki oraz pierwsza dostawa kawy brazylijskiej (foto w komentarzach). Teraz tylko musimy wykończyć pomieszczenie i czekać na sanepid ᕙ(⇀‸↼‶)ᕗ
Ogólnie rzecz biorąc im bardziej się wdrażam w ten
Ten piec do palenia kawy to ciężkie cholerstwo. Można w nim jednorazowo wypalić ~1kg kawy, ale sam piec (bez pojemnika zbierającego odpadki z ziaren) waży 90 kg. Jak będzie ustawiony w miejscu docelowym, to podeślę więcej zdjęć.
Ziarenka od wspomnianych Brazylijczyków z Wrocławia. Na sam początek 20 kg brazylijskiej kawy z regionu Sul de Minas, farma Santo Antonio. Bardzo dobra jako jednorodna kawa do espresso. Na niej będziemy się uczyć wypalać kawę XD rodzinka będzie miała co pić przez najbliższe tygodnie. Na zdjęciu widoczne też sample.