Aby napar zachował najlepsze właściwości smakowe i unikalny aromat zieloną herbatę należy zaparzyć w ogrzanym wrzącą wodą, a następnie do sucha wytartym porcelanowym czajniczku. Temperaturę wody należy dobrać biorąc pod uwagę jej gatunek. Waha się ona pomiędzy 60 a 90 stopniami Celsjusza.
