@thislookslikeheresy: no wiadomo, tytuł jest lekką przesadą ;) ogólnie superfoods to takie konercyjne określenie. Ale czosnek jest super :)

@Prozdrowotny: generalnie termin "superfoods" jest lekkim nadużyciem, bo nie ma dokładnych kryteriów, który food będzie super a który nie ;). Skład chemiczny i też właściwości czosnku niedźwiedziego są podobne do czosnku pospolitego, a ponieważ napisałam na jego temat artykuł to w tekście do niego odsyłam po prostu :) Najcenniejsza jest w nim allicyna (poza witaminami i minerałami), więc właściwości pokrywa się z pospolitym.

@deathcoder: kilkukrotnie powyżej się pojawiał wątek :) w 3 województwach dozwolony jest zbiór, zachowując 75% populacji i zrywając max 1 listek z kępki :)

@Prozdrowotny: no nie przesadzajmy... Kwalifikuję do superfoods na takiej samej podstawie na jakiej kwalifikuję do superfoods czosnek zwykły, jednak nie chciałam powielać informacji o czosnku pospolitym w tekście, gdyż powstał na ten temat osobny artykuł, do którego po prostu odsyłam zainteresowanych...

@dziecielinapala: na pewno oprócz tego, ze lubi cień i wilgoć, to nie lubi kwasowej gleby. Ekspertem od ogrodnictwa w żadnycm wypadku nie jestem, ale czosnek rośnie w lasach liściastych, nigdy iglastych... może to jakoś pomoże

@kaef_v2: haha, to ciekawe! kompletnie nie słyszałam tego powiedzenia

@jabukasiga: zapamiętam i się przypomnę, a co! :)

@deathcoder: no jasne! :) ważne, ważne!

@deathcoder: o takie info jest na ten temat: „Zbiór ręczny z licznych populacji, wyłącznie na obszarze województw: śląskiego, małopolskiego i podkarpackiego. Należy zostawić nie mniej niż 75% populacji. Nie należy uszkadzać części podziemnych.”

@buc123t: dziwne faktycznie! Niemcy ogólnie nie mają raczej takiej zbierackiej kultury, tam się nawet grzybów nie zbiera (najlepiej na grzyby do niemiec!). Może to wynika z tego, że czosnek się ciężko uprawia albo nie jest to opłacalne i dlatego ciężko go dostać... chociaż w lasach na pewno pod dostatkiem!

@john118: ja też! :D

@deathcoder: chyba ustawa by mnie nie powstrzymała gdyby tyle mi rosło pod domem :( miodu z mniszka jeszcze nie robiłam, a dużo słyszałam! chyba już za późno niestety. Za to herbata z fermentowanych kwiatów bzu... brzmi świetnie, zrobię wariację na ten temat i dodam kwiaty bzu do fermentowanej herbaty (kombuchy) :)

@ZielonyOny: szczęściarz! :)

@WulfgarXX: czubricy nigdy sama nie stosowałam... koniecznie!

@skneraM: totalnie. I nie tylko, ziemniaki z ogniska z masłem z czosnkiem niedźwiedzim to złoto!

@Gustav88: o, przetestuję, bo tego jeszcze nie jadałam, a mi suszony samodzielnie za bardzo nie wychodzi :(

@Ronaldinho: tak jest dokładnie, koniecznie wypróbuj przy okazji! Panie na rynkach czasami mają świeży, tylko trzeba wiedzieć, że "to jest to" żeby kupić :)

@BooB: zasmakuje na 100%! :) i zazdroszczę własnego w ogródku!

@rysownik: tak, świeży bardzo mocno przypomina czosnek, koniecznie spróbuj jeśli będzie okazja, bo różnica między suszonym a świeżym jest ogromna