Sporo z witamin z grupy B w przypadku grzybów wynika z ich zanieczyszczenia przez faunę. Np. zdarzają się testy potwierdzające obecność witaminy B12, ale wynikają one tylko i wyłącznie z kontaktem ze zwierzętami.
Tylko, że składniki odżywcze pomidora to głównie cukier a nie białko. Bo białka zarówno pomidor jak i pieczarki zawiera jedynie śladowe ilości. Jeśli porównywać wartości odżywcze to wszystkie - zaczynając od tych których jest najwięcej, czyli od cukru.
No i pomidor to witaminy C, E, K, biotyna, beta-karoten. Natomiast szkodliwych w nadmiarze witamin z grupy B ma mało więc też nietrafione porównanie.
@mnlf: 250 g pieczarek przy 65 kcal dostarcza 19% dziennej dawki białka dla osoby o wadze 60 kg, 15% dla osoby o wadze 70 kg. To bardzo duża ilość jak na tak małą kaloryczność. Można je nazwać skondensowanym źródłem białka, szczególnie suszone grzyby. Żeby witaminy z grupy B były szkodliwe w nadmiarze, musiałbyś je jeść suplementami.
Dodatkowo rożne grzyby maja właściwości przeciwnowotworowe poprzez hamowanie angiogenezy nowotworów. Warto wiec jest chociażby takie pieczarki( ͡°͜ʖ͡°)
Komentarze (10)
najlepsze
wow owo
No i pomidor to witaminy C, E, K, biotyna, beta-karoten. Natomiast szkodliwych w nadmiarze witamin z grupy B ma mało więc też nietrafione porównanie.