Pani Zofia zaczyna swoją pracę, kiedy większość ludzi układa się do snu. Od 18 lat budzi się przed północą, aby wyruszyć do swojej piekarni, w której o 5:30 pojawiają się już pierwsi klienci. Do tego czasu powstaje pieczywo, które rozchodzi się w kilka godzin.

[Amadeo]

Człowiek, który od 57 lat piecze słodkie bułki:

[w.....z]

@Amadeo @Spike-83 Takie coś to ja mega szanuję. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Świat zwariował i teraz to w sklepach sprzedają piękne gówno smakowe a nie jedzenie. ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[James0n]

@blazkow2k: bardziej lenistwem niż bieda, która bez przesady aż taka wielka nie jest, aby kwestie biedy poruszać w temacie o pieczywie. Idąc do supermarketu masz i mleko i pieczywo i mięso. Idąc do piekarni masz tylko bułki, a po resztę musisz dalej gdzieś zajść, a mi przykładowo się zazwyczaj nie chce krążyć.

[j.....k]

Imponujace!. Chleba naszego powszedniego. Dla wszystkich:)

[Amadeo]

@januszwasik: Ale to jest dobre:

Pani Zofia, często zajęta pracą, nie ma czasu obsługiwać klientów. Nikomu to jednak nie przeszkadza. Każdy po prostu bierze bochenek, a na ladzie zostawia odliczoną kwotę.

Ten chleb musi być wyjątkowo smaczny.

[N.....s]

@Amadeo: Wypiekany w taki sposób i jeszcze gorący. Sam stałbym o 5 rano w kolejce.

[pwlsrs]

Dostała atencję o którą raczej nie prosiła. Znając realia to teraz ktoś życzliwy się #!$%@?, że nie wydaje paragonów :-(

[pwlsrs]

@mobilisinmobile możesz rozwinąć?

[AerandirNarsil]

@mobilisinmobile: musi, nie kłam.

[h4nter]

W dokumencie widać wpisywanie w zeszyt i inne metody księgowania. Teraz już to nie przejdzie, kasa fiskalna (wkrótce wysyłająca rejestr online do US), JPK (jednolity plik kontrolny) online co miesiąc, wkrótce opłaty za faktury split-payment. Urząd Skarbowy w trybie ciągłym będzie mógł wiedzieć ile bochenków w danej minucie zostało sprzedanych i ile danego dnia kg mąki Pani zakupiła.

[Mamut]

@h4nter: JPK już jest. To takie zbugowane gówno, że idzie oszaleć. Nawet dobrzy księgowi tego nie ogarniają.

[jfrost]

@Zakkalec: niedługo będzie

[kinlej]

Od 18 lat budzi się przed północą

Przebiła gościa, który wstaje rano, za 15 trzecia, ogolony bo goli się wieczorem.

[c-o-n]

@kinlej:

[DWitek]

Po takiej reklamie na Wykopie, to Pani Zofia już w ogóle nie będzie miała czasu na sen ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[u.....2]

ul. Sienkiewicza 17a
08-400 Garwolin, woj. mazowieckie

[KwadratF1]

@usun_konto82:

[tekbbar]

a to moje żytniaki - woda,mąka, sól - tu akurat wersja z czarnuszką,

[tekbbar]

@opalonyandrzej: mam nadzieję że ta wzmianka o drożdżach to prowokacja ;-)

[opalonyandrzej]

@tekbbar: a jak myslisz, co jest w zakwasie? drożdże...

[mike78]

Jakby tytuł brzmiał: chleb znika z półek w ciągu miesiąca to by było dziwnie... Chleb zawsze znika z półek w ciągu kilku godzin. Albo ktoś go kupuje, albo się nie nadaje do sprzedaży, idioci... za każdym #!$%@? razem użeranie się z #!$%@?, którzy wymyślają clickbaitowe tytuły artykułów...

Bez urazy dla pani piekarki, nic do niej nie mam. Nie, sory. Mam. Szacun.

[P.....5]

Szacunek. Ta pani należy do pokolenia ludzi nie do zajechania, zapewne wychowana na takim chlebie. Chleb, cudowny wypiek, który nigdy się nie nudzi.

[2564]

Zjadłby takiego chlebika okrągłego. Takiego jak był dawniej. Prawdziwy, chrupiący, obsypany mąką, szary w środku i smaczny.

[Hrabia_Wielki_Elektronik]

@2564: daj na PW adres . Piekarz ma już pewnie z 80 lat..... Dorzucę też jedną "słodką bułkę". Będziesz po nią jeździł i z 300km. Wyślę DPD.

[elady1989]

Pani jest z pokolenia, które nie boi sie ciężkiej pracy. A jak wiadomo bez pracy nie ma... w tym wypadku pysznego chleba. Podziwiam, szanuje i tylko mogę sobie wybrazic te chrupkość świeżej, przyrumienionej, chlebowej skórki...

[D.....a]

Aż mi się zachciało kupić taki pyszny, świeży chleb z chrupiącą skórką :)

[soadfan]

@Dzyszla: W Knurowie w Piekarni Śląskiej taki kupisz (w galerii stara cegielnia) i w piekarni Promny na Wolności.

[plusem-wyklety]

Moja żona pochodzi z #swietokrzyskie okolice Mirca. Niedaleko #starachowice Zawsze jak tam jesteśmy bierzemy minimum 10 chlebów z piekarni od "Jóźwika" Na opis świeżego brak słów - powinni wysłać poetę. Ale nawet po wyjęciu z zamrażalnika jest o niebo lepszy niż 95% gniotów na półkach sklepowych.

[cestis1]

Serio??? Pół życia przejeżdżałem codziennie obok tej piekarni nie wiedząc, że takowa tam istnieje. Trzeba nadrobić ;)

[farmaceut]

Szanuję dobre wypieki - przede wszystkim bułki oraz chleb. Nawet bardziej niż słodkie drożdżówki.
We Wrocławiu bardzo dobra jest piekarnia na Placu Bema... Te ich chleby. Nie lubię masła, ale taki ciepły chlebek od nich z masełkiem... Polecam! 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ
Teraz niestety wiele piekarni czasów przedwojennych albo nawet PRLowskich upada. Tak na przykład jeżdżąc do dziadków na prowincję zawsze bułki biorę z jednej i tej samej

[KorelacjaProkrastynacji]

@farmaceut: osobiscie uwazam, ze jesli chodzi o ranking chlebow, to chleby na zakwasie robione w piekarniach w Opolu bija Wroclawskie o kilka dlugosci. We wrocku kupowalem chleb w roznych rodzinnych piekarniach, ale dalej nie znalazlem takiego jaki ja lubie. Opolski jest po prostu zajebiscie stonowany i, odpowiednio kwasny. We wrocku kazde pieczywo jakie probowalem smakowalo jak styropian polaczony z wata mineralną.

[komw]

@farmaceut nie znasz sie. Dodaja pewnie narkotyki w tym na bema i sie uzalezniles :)

[Sterne1]

Szkoda tylko że z materiału nie dowiemy się skąd jest Pani Zofia

[Wonziu]

@Sterne1: bo to jakaś kolejna stronka z fake newsami, tylko zabarwionymi pozytywnie. Niestety badziew - zakop.

[Wonziu]

@SKYFander: tak, akurat wszystko jest tam gdzieś zakamuflowane. Co nie zmienia faktu, że ten portal jest straszny ;]

[tptak]

#bojowkapiekarska szanuje bardzo mocno :)

[Nygusovsky]

Jako rodowity Bedok potwierdzam, że chleb od Pani Zofii to jedna z najlepszych rzeczy jakie jadłem. To coś na sklepowych półkach się nie umywa. Taki trochę "must have", gdy ma się okazje go dorwać. Polecam i gorąco zapraszam!

[Potrzask]

Kurde kiedyś za łebka spało się na podwórku pod namiotami w lecie i nie daleko była piekarnia i po 24 szło się pod zaplecze i pracownicy każdemu z nas dawali po bochenku za darmo i pamiętam smak tego chleba był zupełnie inny niż obecnie. Parę lat później już chcieli 1zł za bochenek a za jakiś czas już nawet za kasę nie dawali i się skończyło ale nie ma czego żałować bo i

[qras]

@Potrzask: mieszkam na mazurach i 20 lat temu bylo tak samo jak mowisz :D

[dzugaszwili]

@Potrzask: Pomorze gdańskie, tu rownież chodziło sie w nocy do piekarni po gorący chleb. Smakował zajebiscie po melanżu. To sie nie vrati :(

[BecheMot]

Nie wiem czy było to nagłaśniać. Zaraz pojawi sie sanepid i będzie po chlebie. Zaraz za nimi US. Kto wystawia paragony jeśli Pani Zofia jest zajęta, będzie po pani Zofi. To nie jest kraj dla takich piekarni. Była kiedyś niedaleko mnie taka, prowadzona przez małżeństwo emerytów. Niestety nikt nie domyślił się żeby ulżyć z opłatami. W przeciwieństwie do supermaketów

[Fenrirr]

Ech, szlag mnie trafia, bo w mojej okolicy (i to dość sporym promieniu) są tylko wypieki z dwóch piekarni. Jedna jest "tylko" tragiczna, ale chleba z tej drugiej nie dałbym psu, bo tego się po prostu zjeść nie da. Ot, sucha, niesmaczna gąbka.

[komentarz_czytam]

żyć pasją, to jest życie!

[oscar38]

@komentarz_czytam: obawiam się że pasja to nie jess dobre słowo. to nie pasja, to obowiązek.

[sylwke3100]

Szanuje za taką prace