Enzymy trawienne cz. 2/2
Enzymy są najmniej opornymi na ciepło substancjami. Każdy pokarm, który był podgrzewany, stopniowo traci zawarte w nim własne enzymy i zdecydowaną część witamin, pogarszając swoją wartość odżywczą.
antoni-kurpiewski z- #
- #
- #
- #
- #
- #
- 0
- Odpowiedz