Najważniejsze są ŚWIEŻE ostrygi, reszta dodatków właściwe zbędna. Jak rozpoznać świeżą ostrygę? Trzeba stwierdzenić, że muszle są mocno zamknięte. Uchylone nie nadają się do spożycia. Po otwarciu, woda znajdująca się w środku muszli musi być przejrzysta, a zapach "morski". Wystarczy cytryna, odrobina pieprzu (opcjonalnie) i najważniejsze, dobrej jakości, białe wytrawne wino musujące (lub szampan jeśli ktoś ma odpowiednią ilość gotówki) :)
Komentarze (2)
najlepsze