Azotyn sodu jest potencjalnie rakotwórczy (wg IARC: klasa 2A – prawdopodobnie rakotwórczy dla ludzi[10]), a w połączeniu z innymi związkami chemicznymi w warunkach panujących w żołądku może tworzyć nitrozoaminy. Dzienne spożycie nie powinno przekroczyć 0,06 mg na kg masy ciała, niemowlętom do 6 miesiąca życia nie powinien być podawany w ogóle. Przekroczenie tej dawki może spowodować hiperaktywność
@sncf: Nitryt jest nie tylko konserwantem, ale też jest niezbędny w procesie peklowania mięsa. Jakbyś chciał zrobić swoją "zdrową" domową wędzonkę to pierwsze co byś kupił to saletrę, czyli azotan (V). A jak chcesz przetworów niepeklowanych to jedz pasztet. Poza tym dodatek azotynów jest ograniczany właśnie normą.
@sncf: Duże zakłady posiadają laboratoria, które sprawdzają poziom różnych składników w produktach. Ponadto prowadzone są kontrole przez IJHARS i odbiorców (np. sieci handlowe).
Czyli mogę pozwać kino za to, że ich popcorn mi włazi w zęby i powoduje dyskomfort psychiczny i fizyczny przez co nie mogę się cieszyć z oglądania filmu za który zapłaciłam?
3 paczki popcornu dziennie? Ja zjadam jedną na tydzień, a to i tak dużo. Przecież w dużych ilościach wszystko kiedyś zaszkodzi, ale co tam. Będę żarł pół kilo biszkoptów dziennie, a za kilka/kilkanaście lat wygram od producenta miliony...
@ikov: a przeczytałeś chociaż ten artykuł? To, że jadł ten popcorn nie ma znaczenia - tutaj chodzi o to, że mieszanka stosowana do dawania smaku masła zawiera diacetyl, który wydziela się podczas podgrzewania w mikrofali. Nawet gdyby tylko robił ten popcorn, wąchał go a następnie wyrzucał do kosza to pewnie i tak by się nabawił problemów z płucami.
Komentarze (11)
najlepsze
przykład:
właśnie wróciłem z mięsnego
spróbuj znaleźć wędlinę bez E250 !
http://pl.wikipedia.org/wiki/Azotan%28III%29_sodu
Azotyn sodu jest potencjalnie rakotwórczy (wg IARC: klasa 2A – prawdopodobnie rakotwórczy dla ludzi[10]), a w połączeniu z innymi związkami chemicznymi w warunkach panujących w żołądku może tworzyć nitrozoaminy. Dzienne spożycie nie powinno przekroczyć 0,06 mg na kg masy ciała, niemowlętom do 6 miesiąca życia nie powinien być podawany w ogóle. Przekroczenie tej dawki może spowodować hiperaktywność
Komentarz usunięty przez moderatora