Bez osowatych nie mielibyśmy ani chleba, ani wina
![Bez osowatych nie mielibyśmy ani chleba, ani wina](https://wykop.pl/cdn/c3397993/link_WXYg6CTerHYPI2ay8exguhg4bQvFQoM2,w300h194.jpg)
Drożdże Saccharomyces cerevisiae towarzyszą ludziom od co najmniej 9 tys. lat. Poszczególne szczepy wykorzystuje się w różnych dziedzinach spożywczych: winiarstwie, piekarnictwie czy gorzelnictwie. Co jednak dzieje się z dzikimi S. cerevisiae?
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- 1
Komentarze (1)
najlepsze