Gotuj z Wykopem po sycylijsku cz. 3 - SOS POMIDOROWY
Jako temat przewodni kolejnego Gzw po sycylijsku planowałam zupełnie coś innego, ale ten przepis będzie mi potrzebny jako baza do kilku kolejnych. Takze, tym razem przedstawiam podstawowy przepis na podstawowy włoski sos pomidorowy...
![misiafaraona](https://wykop.pl/cdn/c3397992/misiafaraona_PhPIIPQl0H,q52.jpg)
- #
- #
- #
- #
- 57
Komentarze (57)
najlepsze
A patrząc na cytat z wykopu "Wprawdzie południe Italii jest zapóźnione, nie tyle może technicznie co raczej mentalnie (serio - na poziomie umysłowym tu wciąż
podziwiam, skoro komuś przez godzinę chce się tak stać i mieszać.
Ciekawostka: Pomidory zawierają dużo likopenu, naturalnego przeciwutleniacza, który chroni przed wieloma chorobami, a przede wszystkim przed rakiem. Po przetworzeniu do np. sosu jest o wiele lepiej przyswajalny. Taki sos więc to samo zdrowie.
Skórki nie trzeba zdejmowac, na etapie mielenia tym smiesznym młynkiem jako odpad zostają wygotowane skórki i większosc pestek
"Przypuszczam, że ludzie, którzy wyrośli na sosie pomidorowym przyrządzonym na sposób sycylijski, są uodpornieni. A oto sposób, w jaki Sycylijczycy go przyrządzają: zbierają pomidory, w wielu przypadkach przejrzałe, i rękami wyciskają je na stare prześcieradła, arkusze papieru lub drzwi bądź na cokolwiek innego, co im wpadnie w ręce. Tę krwistą masę pozostawiają na kilka dni, po czym przenoszą na tacę i kładą na chodniku, aby wyschła. Ponieważ ulice nigdy
Zamawiasz i jutro Ci przywożą do domu:
http://www.nisbets.co.uk/4/Kitchen-Utensils-Mandolines%2C-Moulin-%26-Triturator-Tellier-Moulin-%26-Triturators/c01c01c04c04.r10.1
Nie dawało mi spokoju i dobre 20minut szukałem;)
EDIT: A tu masz identyczne jak @misiafaraona: http://www.nisbets.ie/Moulin/J014/ProductDetail.raction
dzięki jeszcze raz :)
kupiłem -tę- wersję :) jutro na pierwszy ogień idą ziemniaki na perfect "mashed potato" :D:D
IMO 50f to też nie jest jakaś duża cena, bo kupujesz takie cuś i ci służy przez wiele lat
jakbyś chciał też sobie kupić to tę firmę polecam bo wysłali i doszło w ciągu 3 dni (londyn) :)