[maver]

#sushi #fail. Mój pierwszy raz i coś nie do końca wyszło. Łosoś był w porządku, ryż też, ale wodorosty jakieś takie twarde i mocno jechały oceanem. Nie znam się mocno na sushi, ale gdy jadłem parę razy wcześniej to nie było czegoś takiego. Jakieś porady co zrobiłem źle? Wodorosty kupiłem z Allegro - "Roasted seaweed sushinori", firma "Arctica".

[artos]

@maver: głupie pytanie, ale przepłukałeś je nie?

[slepowzroczny]

@maver: jakieś "krótkie" to nori, zawijałeś w dobrą stronę? Korzystałeś z maty do zawijania? Wydają się jakoś mało ściśnięte

[adulski]

@maver: no wlasnie je trzeba troszke namoczyc:)

[f.....x]

@maver: opcji może byc kilka:

-#!$%@? nori

-zbyt wilgotny ryż/źle ugotowany (lub zły gatunek ryżu)

-nie potrafisz zwinąć jak człowiek :)

[maver]

@artos @adulski: Wodorostów nie płukałem, nigdzie nie pisało że powinienem. Ryż płukałem oczywiście, 5 razy ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@slepowzroczny: Właśnie nie wiem, ale chyba w złą stronę je przeciąłem dlatego takie krótkie.

[artos]

@maver: No to wszystko jasne. :D

[adulski]

@maver: nie plucze sie - wystarczy zwilzyc - kilka kropelek rozsmarowac albo spryskiwaczem zwilzyc

[slepowzroczny]

@artos: @adulski: a to pierwsze słyszę. Ja tylko trochę wodą zawsze smarowałam i wszystko się pięknie trzymało :)

@maver: następnym razem będzie lepiej :)

[adulski]

@slepowzroczny: dokladnie tak jak mowisz - ja tez tylko zwilzam - podejrzewam ze podobne efekty mozna osiagnac majac bardziej mokry ryz

[maver]

@fotexxx @adulski @slepowzroczny @artos Teraz też wyczytałem że są różne klasy jakości. Ja kupiłem RED, a wszyscy polecają GOLD bo są bardziej kruche, natomiast GREEN czy RED są bardziej gumowate (co było prawdą właśnie w moim wypadku).

[slepowzroczny]

@adulski: mnie się wydaje, że głównym problemem tutaj jest nori zwinięte w nie tę stronę co trzeba :) Albo sam pociął źle te nori :)

[adulski]

@slepowzroczny: ale co ma kierunek zwiniecie nori do gumowatosci wodorostow?

[slepowzroczny]

@adulski: kompletnie nic :) ale zobacz, że jemu jakby nie starczyło go żeby do końca zawinąć

[Ineptus]

@maver:

@artos:

@adulski:

W życiu nie moczyłem nori i o czymś takim nie słyszałem. Może kupiliście jakąś grubą wersję - platinum czy coś takiego. Polecam też zwijać z całości, nie ciąć - zwłaszcza na początku. Ryż na całość cienko, oprócz paska na grubość kciuka z dalszej strony.

[g.....0]

@artos:

@adulski:

W życiu nie moczyłem nori i o czymś takim nie słyszałem. Może kupiliście jakąś grubą wersję - platinum czy coś takiego. Polecam też zwijać z całości, nie ciąć - zwłaszcza na początku. Ryż na całość cienko, oprócz paska na grubość

[maver]

@gali20: Wszędzie czytałem że powinno się nori przeciąć na pół. I generalnie przy drugim podejściu mi się udało zwinąć, po prostu za dużo ryżu dałem za pierwszym razem.

Poradników się naczytałem sporo ale one wszystkie o pewnych rzeczach nie wspominają, jak gdyby były oczywiste, podczas gdy dla takiego laika jak ja oczywiste nie są ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[g.....0]

@maver: na pół to do hosomaków tylko

całość do maków

[g.....0]

@maver: btw polecam film, Jiro sni o sushi :)

[g.....0]

@maver: troche sushi narobiłem w zyciu, jak cos to PW

[maver]

@gali20: No ja właśnie hosomaki robiłem, bo pomyślałem że to najprostsze :).