W Browarze Czarna Owca powstaje Albae Cerevisiae – piwo warzone kilkaset lat temu na terenie Pomorza i Kujaw. Tajemniczy trunek odwzorowano na podstawie zachowanej receptury z XVII wieku, a właściwie za sprawą umiejętności piwowara domowego Marka Lutowskiego.
http://www.piwnynocnik.pl/2018/04/premiera-piwa-z-historia-i-tajemnica.html #piwo #craftbeer #polskikraft #browarhipster #piwnahipsterka #piwnewiesci #beergeek #pijzwykopem #polskiepiwo #piworzemieslnicze
spenser - W Browarze Czarna Owca powstaje Albae Cerevisiae – piwo warzone kilkaset la...

źródło: comment_33sVWO1RoD34Pj2pYQo9TtWG7pPgBVrA.jpg

Pobierz
@spenser:

Tajemniczy trunek odwzorowano na podstawie zachowanej receptury z XVII wieku


Te piwa historyczne to bardziej nazwałbym piwami historyjkowymi. Już widzę to wrzucanie gorących kamieni do brzeczki, drewniane koryta i beczki, filtrowanie przez gałęzie iglastych drzew i łapanie randomowych drożdży z powietrza.
Skończy się na słodach specjalistycznych z Weyermanna, wszystko wleci do stalowych tanków wyposażonych w technologię zbliżoną do laboratoriów, właduje się specjalne szczepy drożdży a na koniec jeszcze się jebnie
  • Odpowiedz
Do sklepów wyruszył właśnie trunek Señor Ehuehue w stylu Coffe Milkshake Double IPA, prezentowany przez Browar Kingpin na Beer Geek Madness 6 we Wrocławiu. Nie jest to jednak główny bohater tej aktualności. Na salony wkracza bowiem Clandestino utrzymany w stylu Wheat IPA i wyposażony w dużą ilość słodu pszenicznego. #craftbeer #piwo #polskikraft #polskiepiwo #piworzemieslnicze #browarhipster #piwnahipsterka #beergeek #pijzwykopem #piwnewiesci

http://www.piwnynocnik.pl/2018/04/premiera-clandestino-w-stylu-wheat-ipa.html
spenser - Do sklepów wyruszył właśnie trunek Señor Ehuehue w stylu Coffe Milkshake Do...

źródło: comment_J2pA4YtG7cUYynGG6ysMdWmxZkKhBKHG.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
Dyskutujemy tu ostatnio dość sporo o Beer Geek Madness 6 we Wrocławiu. Oferta wielu browarów kusi. Nie inaczej można powiedzieć o OX czyli propozycji Birbanta. Ich RIS podczas lezakowania potraktowany został wiśniami i mieszanką szczepów dzikich drożdży. Od razu info dla tych, którzy nie mogą pojawić się na imprezie - będą butelki. http://www.piwnynocnik.pl/2018/04/imperialny-stout-z-wisniami-i-dzikimi.html #piwo #beergeek #piwnewiesci #pijzwykopem #browarhipster #piwnahipsterka #polskikraft #polskiepiwo #craftbeer #wroclaw #bgm #beergeekmadness #birbant
spenser - Dyskutujemy tu ostatnio dość sporo o Beer Geek Madness 6 we Wrocławiu. Ofer...

źródło: comment_BqbuSwuu2HdvbG7I9khQYrB4rqmk2fIm.jpg

Pobierz
via Android
  • 1
@kaczoki po którejś z kolei próbce może już być ciekawie. W dodatku po połączeniu ze sobą w organizmie szeregu spróbowanych styli. Musisz zrobić dobrą selekcję. Pewnie po hiszpańskie browary też sięgniesz, a i butelki na wynos będą kusić.
  • Odpowiedz
  • 11
Czym zaskoczy nas zwycięzca poprzedniej edycji Beer Geek Madness?  Otóż... Browar Deer Bear przygotował dla nas piwo w stylu Tart & Salty Passion Fruit Orange Sour IPA. Czy taka kombinacja ma szansę na sukces dowiemy się już w ten weekend.
http://www.piwnynocnik.pl/2018/04/czym-nas-zaskoczy-zwyciezca-poprzedniej.html #piwo #beergeek #piwnewiesci #pijzwykopem #browarhipster #piwnahipsterka #polskikraft #polskiepiwo #craftbeer #wroclaw #bgm #beergeekmadness
spenser - Czym zaskoczy nas zwycięzca poprzedniej edycji Beer Geek Madness?  Otóż... ...

źródło: comment_t1IzyLYnaiU81nm4jAhXPbRSDtQzJBjM.jpg

Pobierz
@spenser Koniec końców po sprawdzeniu wszystkich lokali z jedzeniem lądujesz w jakimś speluno pubie z gównomuzyką i wyborem 10 0000 piw o #!$%@? nazwach typu „atomowy morświn”, „natarcie pszenicy” albo o nazwach na zasadzie „w #!$%@? długa nazwa procesu technologicznego+nazwa wioski, z której jest browar”
  • Odpowiedz
Schiza Heretyka i prawie wszystko jasne. Nazwa nowego piwa wskazuje na specyficzny styl stosowany przez Browar Harpagan i nawiązuje do Hiszpańskiej Inkwizycji. Tym samym zespół powołuje oddział ds. tajemnicy Kraftu  i rozpoczyna poszukiwania innowierców.
Szczegóły? Tradycyjnie w newsie na Piwnym Nocniku - http://www.piwnynocnik.pl/2018/04/nadchodzi-schiza-heretyka-coffee.html

A coś w stylu spoilera? Piwo zadebiutuje w najbliższy weekend na Beer Geek Madness 6 we Wrocławiu.
Wśród dodatków chociażby kawa arabica Columbia Excelso. #piwo #beergeek #piwnewiesci #pijzwykopem #
spenser - Schiza Heretyka i prawie wszystko jasne. Nazwa nowego piwa wskazuje na spec...

źródło: comment_ODSUoas5PQrzkty65TqYLIFC1BnjueCZ.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
Nadciąga czwartek. Wraz z jego nadejściem do sklepów #lidl wjedzie Rowing Jack od ekipy AleBrowar. Popularne piwo w stylu American IPA będzie więc kolejnym, które trafi do szerszego grona odbiorców. Oby tak dalej. http://www.piwnynocnik.pl/2018/04/rowing-jack-od-alebrowar-juz-od.html #piwo #beergeek #piwnewiesci #pijzwykopem #browarhipster #piwnahipsterka #polskikraft #polskiepiwo #craftbeer #zakupy #alebrowar
spenser - Nadciąga czwartek. Wraz z jego nadejściem do sklepów #lidl wjedzie Rowing J...

źródło: comment_9WpdcuPDL07Idq8RtmYsBs8JZvdJKBYv.jpg

Pobierz
Krafty kiedyś były dużo lepsze, obecnie chmiel czuć głównie jako goryczkę a gro piw to jakieś pilznery. Co za przypadek, że 95% rynku to kontrakty i browary, w których "warzą" kontraktowcy głównie produkują pilsy ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@Lorenzo_von_Matterhorn: xD
  • Odpowiedz
no taka prawda

@Lorenzo_von_Matterhorn: no gówno prawda, ani z tą goryczką nie trafiłeś, ani z pilsami xD

Praktycznie cały kraft złapał modę się na owocowe style i ładują głównie chmiele na aromat i smak. Zaczęło się od vermontów/NE, poszło w kolejne wariacje, ostatnio nawet coraz więcej jest piw, które w ogóle nie są chmielone na goryczkę, tylko whirlpool/na zimno. Czasy "goryczki jak w sharku" już dawno za nami, pierwsza fala zachłyśnięcia
  • Odpowiedz
Browar Bytów nawiązał współpracę z Browarem Rockmill. Efektem działań jest Imperialny Porter R, który już po świętach w ograniczonych ilościach trafi na rynek. Wśród nut odnajdziemy wanilię, czekoladę, rodzynki i praliny. Powinno być dobrze! http://www.piwnynocnik.pl/2018/03/r-jakimperialny-porter-batycki-efekt.html #craftbeer #piwo #beergeek #piwnewiesci #pijzwykopem #browarhipster #piwnahipsterka #polskikraft #polskiepiwo #piworzemieslnicze #bytow
spenser - Browar Bytów nawiązał współpracę z Browarem Rockmill. Efektem działań jest ...

źródło: comment_S7VFVANPE9GpSdCFZbXStKGSi9011Aed.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
Toucan - Tropical IPA i MotMot - Tropical Weizen IPA to dwa premierowe i mocno wspierane owocami piwa wypuszczane właśnie przez Browar Nepomucen. Nie zabraknie m. in. mango, ananasow, pomarańczy i amerykańskich chmieli. http://www.piwnynocnik.pl/2018/03/wiosne-z-browarem-nepomucen-witamy.html #craftbeer #piwo #beergeek #piwnewiesci #pijzwykopem #browarhipster #piwnahipsterka #polskikraft #polskiepiwo #piworzemieslnicze #craftbeer
  • Odpowiedz
@cruc: W tym wypadku chodzi o leżakowanie w drewnianych beczkach po mocnych alkoholach, zamiast w tradycyjnych, nowoczesnych tankofermetorach :). Czy lepsze - wszystko zależy od beczki, jaka zostanie użyta - Beczka po bourbonie da nuty m.in. wanilii, beczka po winie może dać owocowość i kwasowość. A i trzeba pamiętać, że jest to naturalny proces, nad którym ciężko w pełni zapanować - więc zawsze może coś pójść nie po myśli piwowara ;).
  • Odpowiedz
gownoburza zaczela sie zanim piwo wyszlo z browaru, a niektorzy blogerzy krytykowali KW nawet nie probujac (vide piwolucja)... piwo sie broni, co pokazaly potem proby slepe, ale fama poszla :). dyskusji nie bylo, probowalem tlumaczyc,ale nic to nie dalo
  • Odpowiedz
@von_scheisse: Piłem w knajpie z wiadra. Nie jest to może rasowy RIS uruchamiający w głowie ciąg typowych z gatunkiem skojarzeń, ale sesyjniak. Czekoladka była mocno na plus w tym piwie. Przypominał mi nieco IS z Samuel Smitha, który ma niecałą 18-tkę, ale jest cholernie smakowity.
  • Odpowiedz