@stjimmy: Tak, cała natura fermentacji pod ciśnieniem to to, że możesz fermentować w wyższej temperaturze bo ciśnienie zabija produkcję estrów - stąd te czyste lagery w 20 stopniach;)

A co do utlenienia - spróbuj kiedyś zalogować jakąś IPKę, zobaczysz kolosalną różnicę do butelki