Brokuł i Brukselka gotowane w garnku z centymetrem bulionu, tak by większość zrobiła się na parze, ale powstał sosik. Do tego pieczarki z patelni i pierś z kurczaka. Kurczaka najpierw przysmażyłem na patelni z solą, pieprzem i na koniec sosem sojowym. Na wysokim ogniu, byle z zewnątrz złapał karmelizacje. Potem zawinąłem w srebro i dusiłem w piekarniku - jest wtedy soczysta, ale dalej ładnie zarumieniona.

#gotujzwykopem #bojowkabrukselki