Solidny Grodzisz, z wyraźną wędzonką i konkretną goryczką. To czego mi osobiście zabrakło to akcentów chlebowych, które są wprost zniewalające w Nepomucenie. Zdaniem wielu recenzentów Sophia jest najlepszym jak dotąd Grodziskim z okresu "porewolucyjnego"- mnie aż tak nie zachwyciło, ale pije się z przyjemnością. Na pochwałę zasługuje czystość aromatu i drewniany charakter wędzonki bez akcentów kiełbasiano-szynkowych. @BrowarOlimp wespół z Absztyfikantem dali radę.