Do łask wracają starożytne zboża - źródło składników mineralnych
Amarantus, komosa ryżowa, kamut, proso czy orkisz - to tylko niektóre dawne odmiany zbóż przeżywające swój renesans i pojawiające się coraz częściej na współczesnych stołach. Są bogate w składniki mineralne i odżywcze, a ich uprawa jest zazwyczaj ekologiczna.
j.....n z- #
- #
- #
- #
- #
- 21
- Odpowiedz
Komentarze (21)
najlepsze
Zazwyczaj. Czyli nie zawsze. Jak wzrośnie popyt to zaczną uprawiać je przemysłowo, z nawozami, pestycydami i GMO XD
Amarantus 250g - 4,50zł (18zł/kg)
Komosa ryżowa 1kg - (12,50zł/kg)
Kamut 500g - 15,99zł (32zł/kg)
Proso 1kg - 6zł
Orkisz 500g - 5,26zł (10,52zł/kg)
Żeby kombajnem wymłócić zboże, musi czekać do końca sezonu, ponieważ zboże to zapycha coś tam w maszynie i kombajniści nie chcą tego wcześniej robić.
Żeby ziarno zmielić na mąkę musi jeździć do specjalnego młyna, który może mielić takie ziarno. Najtańszy młynek kosztuje ok 30 tys. zł.
Mąka jest zdrowa, ale ma gorzkawy posmak. Ja dodaję jej pół na
Chyba u hipsterów