Klaruje bo nie chcę robić dwóch identycznych warek i ciekawi mnie jaki wpływ ma klarowanie żelatyną na weizeny. W przypadku AIPY na US-05 efekty były więcej niż zadowalające.
@khargan: Klarowałem już kilka warek i wszystkie się ładnie nagazowały w butelkach. Żelatyna nie strąca wszystkich drożdży, te resztkowe też spokojnie dadzą radę wyprodukować CO2.
Doznania smakowe z późnego chmielenia nie przykryją walorów 50% wędzonki. Wal śmiało co chcesz