@lesio_knz: jadłem w postaci wędzonej i jako kawał kotleta z grilla. Surowe wygląda jak wołowina, bardzo krwista i bardzo ciemna, bardzo dziwnie "kwaśno" śmierdzi. W wersji na steka, je sie to dość krwiste. Wędzone na ciepło kroi się w plastry (jest twarde) jak wędline i na kanapki. Ogólnie smakuje jak połączenie wołowiny i ryby. Widziałem tez kiedyś w polsce w biedronie na mrożonkach.