W międzyczasie bulion już gotowy (minęły już ponad 3h pitraszenia).
Warzywa i mięso wyciągam wywaru z pomocą sitka.

Czas na sprawienie, by zupa cebulowa była zupą cebulową.

Przygotowuję:Pokaż całość

Danie główne!

Część rzeczy przygotowałem wcześniej więc teraz pozostaje wszystko złączyć w pyszną całość.

Składniki:
- Karmelizowana cebulaPokaż całość

Chrupiące bagietki znajdą się w dwóch daniach.

Kroję bagietkę francuską na kromki, smaruję z obu stron masłem z odrobiną czosnku i wrzucam na patelnię, żeby pomału się brązowiły i nabierały chrupkości.

Ciri była dzisiaj u weterynarza i cały dzień jest obrażona, ale nie mogła się oprzeć wszechobecnemu zapachowi cebuli i zaczęła być towarzyszem kuchennych zmagań.

Przedostatnia rzecz do przygotowania. Zaczyna się 6 godzina przy blacie.

Przygotowuję krem cebulowo-parmezanowy.
Składniki:
- Karmelizowana cebula pokrojona w kostkę
- Śmietana 30%Pokaż całość

Ostatnia rzecz - przygotowanie zupy cebulowej do podania.

Wlewam zupę do małych naczyń. Wkładam do środka testowany kawałek bagietki i całość posypuję serem.
Zapiekam w piekarniku, aż ser się rozpuści.

Ostatecznie użyłem dwóch rodzajów sera:Pokaż całość

Czas na kolację!
Restauracja się otworzyła, stolik już gotowy na przyjęcie gości.

Rozpoczynamy od bagietki z dżemem cebulowo-bekonowym.

Smakuje dobrze, choć nieco za słodki do samej bagietki. Mogłem dodać ser brie :)

Kelner sprawnie podaje tosty z kremem cebulowo-parmezanowym. Jeszcze ciepłe!
Dobrze, że zrobiłem więcej, bo pochłonęliśmy je momentalnie :)

Zupa cebulowa z bagietką i serem, prosto z piekarnika.

Brak słów! Nigdy nie przypuszczałem, że takie smaki wyjdą spod mojej ręki.
Łatwe do ogarnięcia, róbcie i jedzcie w opór!

Danie główne - swojskie, domowe, jak u mamy!
Wyszło tak, jak chcieliśmy.

Już pełni, ale daliśmy radę wyczyścić talerze :)

I na koniec - na przysłowiowe „przełamanie smaku” - lody cebulowe.

Danie, które może przesądzić o sukcesie albo porażce całego przedsięwzięcia.

Próbujemy i…
No kurczę, da się zjeść! Co lepsze - zjedliśmy całe porcje!Pokaż całość

to by było na tyle:)

Cała akcja, ze zrobieniem zakupów, gotowaniem i konsumpcją trwała ok. 11 godzin, które minęły bardzo szybko i niezwykle przyjemnej atmosferze.

Dzięki Mirkowyzwania za fajny temat do wykazania się - w imieniu moim i różowego.

Pamiętajcie,Pokaż całość

@TheRickestRick: hihi, easter egg znaleziony!

@porBorewicz07:
Dziękuję!
Potwierdzam, że w temacie #rozowypasek masz całkowitą rację.
Przepisem na posiadanie fajnego #rozowypasek jest posiadanie #fajnykot !

@CptPrice: potwierdzam, najlepszy! Choć nie jestem wielkim entuzjastą majonezu, wiarę w tę markę zbudował mi znajomy ze studiów, który potrafił zjeść łyżką mały słoik majonezu, tak jak dziewczyny to robią z nutellą.

@FalcoToJa: tak aż się zreflektowałem, czy czasem bzdur nie wypisuję w temacie tych liści i zapytałem u źródła, jak wygląda przepis na tężę nalewkę. Podaje go poniżej i to powinno rozwiać wszelkie wątpliwości:)

Składniki na 1 porcję (ok 2l gotowego eliksiru):
- 1kg aronii
- 200 liści wiśni
- 0.5Pokaż całość

@FHA96: Rezerwacje na menu cebulowe będą przyjmowane dopiero wtedy, gdy uda się pozbyć cebulowego zapachu z mieszkania, poszewek i zasłon ;)

@Villthuriss: mój czas jest drogi więc nie będzie się opłacało wynajmowanie, ale gorąco zachęcam do samodzielnego działania, pewnie zrobisz to lepiej ;)

@FalcoToJa: pochwal się efektami jak Cię weźmie na działanie ;)