[Arthaniel]

Pytanie raczej do różowych, ale może niekoniecznie.

Jak przyrządzić wątróbkę drobiową?
Ja preferuję jedyna słuszną opcje z dużą ilością cebulki, ale w domu jak jadałem to była jakaś taka... Delikatna i może nawet lekko słodkawa, a jak ja robię to wali krwią i ogólnie nie smakuje zachęcająco. Oczywiście moczę w mleku.

Macie jakieś swoje sekrety na dobrą wątróbkę?

#gotujzwykopem #kuchnia #gotowanietomojapasja

[paczelok]

różowych, ale może niekoniecznie.

@Arthaniel: ale wiesz że najlepsi kucharze świata to też faceci? ( ͡° ͜ʖ ͡°)( ͡° ͜ʖ ͡°)( ͡° ͜ʖ ͡°)

[matra]

@Arthaniel: może wrzucasz na zbyt niską temperaturę? Albo może zapytaj jak robiono w domu? ( ͡º ͜ʖ͡º)( ͡º ͜ʖ͡º)

https://www.wykop.pl/wpis/16841481/#comment-58458845

[Arthaniel]

@paczelok no w sumie racja. Powielam krzywdzący stereotyp ( ͡º ͜ʖ͡º)

@matra mama twierdzi, że "normalnie" a jak ja tak normalnie robię tak wychodzi kupa.

[kosmita]

@Arthaniel: dusisz cebulę. Wątróbkę obtaczasz w mące, nie trzeba moczyć w mleku. Wątróbkę obsmażasz, dodajesz uduszoną cebulę, dodajesz liście laurowe, ziele angielskie i razem dusisz pod przykryciem. Sól i pieprz po usmażeniu. Zjadasz

Jak dajesz cebulę cukrową, to warto podlać ją wytrawnym winem, kapkę.

[kosmita]

@Arthaniel: Jak wali krwią to znaczy że nie udusiła się tylko wysmażyła. Mniejszy ogień, minimalny i przykryć pokrywką... podlać odrobinę wodą lub winem żeby doszła w parze.

[matra]

@kosmita: jak ja tak robię jak piszesz to mi pływa w krwi ¯\_(ツ)_/¯

[kosmita]

@Arthaniel: niemożliwe.

[S....._]

@Arthaniel: Usmaż obtoczoną w mące, cebulkę jak lubisz to osobno zasmaż.

[Arthaniel]

@kosmita kolega brzmi sensownie, spróbuję tak jak mówisz

[Arthaniel]

@kosmita Mireczku, dzięki Twoim radom #!$%@?łem wątróbkę życia. Szkoda, że tylko pół kilo kupiłem...

[kosmita]

@Arthaniel: jest jeszcze jeden hint, ale to już maks opcja. Jest taka mieszanka która nazywa się "przyprawa włoska" produkcji visana... Sypiesz odrobinę, jakąś łyżeczkę na patelnie w czasie duszenia.