Irytuje mnie w produktach o smaku solonego karmelu to, że najczęściej one nie są o smaku solonego karmelu, ale zwykłego karmelu. Producenci żywności boją się dodawać więcej soli do ich produktów czy co? Jestem miłośnikiem solonego karmelu, i jak kupuję coś o tym smaku to oczekuję, że będzie wyczuwalna ta słoność. Jedynie w lodach dodają dobrze soli, ale w innych produktach jak np. wegański deser który właśnie zjadłem, już nie.
Pic. rel.Pokaż całość

Historia słonego karmelu

Jak się okazuje, słony karmel ma już 41 lat! Stworzył go w 1977 roku Henri Le Roux - najbardziej utalentowany francuski cukiernik. Mężczyzna szukał czegoś, co wyróżni jego wyroby. Dodał więc odrobinę soli do słodkiego tradycyjnie karmelu. To, co wyszło przerosło jego oczekiwania. Słony karmel od razu stał się niepodważalnym hitem, a dziś uwielbiają go miliony!

Dlaczego słony karmel smakuje TAK bardzo?
Wszystko przez lub dzięki naszej fizjologii. Komórki znajdujące sięPokaż całość