Światowe trendy docierają tu szybciej niż wcześniej. Znakomitym przykładem tej tezy jest pojawienie się na stołecznym rynku „Dans le Noir ?”. To restauracja oparta na niecodziennym pomyśle – jedzenia w ciemnościach. To miejsce, które oferuje gościom możliwość niezwykłego przeżycia.