Właśnie jestem w trakcie gotowania najlepszego rosołu w moim życiu (taką mam nadzieję). W składzie: 500g indyka, 350g wołowiny, 3 duże marchewki, 2 pietruszki, 1/8 kapusty włoskiej, 2 opalone cebule, zielona część pora, bulwa selera, 2 ząbki czosnku, kilka ziaren pieprzu, mały kawałek laski cynamonu (lubię jaki daje posmak). 40 minut gotowałam samo mięso, zebrałam szumowiny, teraz osoliłam i dorzuciłam warzywa. Myślę, że jeszcze ze 2h się pogotuje. Jakieś rady, uwagi? Wiem,
@Shagga: ja daję garstkę zoladkow i serc, polecam gęsie żołądki. ja samo mieso gotuje 2 godziny, później na 1,5 godziny wrzucam warzywa i na ostatnie pół godziny zielenine. imo 4 godziny to niezbędne minimum na rosół, no i na najmniejszym ogniu rzecz jasna ( ͡°͜ʖ͡°)
źródło: comment_CsIqsGL4QjbrPlwVyvoPrf5SEmN1Mtrc.jpg
Pobierz