Kolejne nowe piwo z browaru kraftowego już nikogo nie elektryzuje (pomijam rzadkie przypadki Artezana czy innych topowych browarów). Ale dla nas jest to piwo wyjątkowe, bo było od dawna planowane na okazję otwarcia naszego stacjonarnego browaru.

I bardzo cieszymy się, że w końcu możemy je zaprezentować :D.

Braggot to fuzja miodu pitnego i piwa. Próżno szukać BJCPowego opisu w kategorii piw, trzeba zajrzeć do "mead" - czyli napoje fermentowane z miodu. Owszem, opis zakłada większą ilość miodu niż słodu, ale przy naszym systemie prawnym nie da się tego zrealizować.
Aby napój pozostał piwem, co najmniej 55% cukrów musi pochodzić od słodu. W naszym przypadku 40% jest z miodu, co przy sporym wybiciu i wysokim ekstrakcie skonsumowało 1100kg miodu - 800kg gryczanego i 300kg wielokwiatowego. Stąd też dodatek "Barleywine" wskazujący na dominację piwa w tym trunku. #bjcpnazi mogą mieć wątpliwości co do takiego nazewnictwa, ale cóż, ja na lepszy pomysł kategoryzacji nie wpadłem ( ͡° ͜Pokaż całość