Wcześniej nie jadłem wołowiny, ale chcę zwiększyć ilość mięsa w diecie dla zdrowia. Najlepiej jakbym codziennie jadł jeden posiłek z głównie wołowiny. Ale nie umiem jej przyrządzać. Co usmażę, to gumowa wychodzi. Dwa razy mi mniej więcej wyszła, jak dałem na dymiącą się patelnię bez tłuszczu (tylko mięso wysmarowane) i często obracałem. Ale to dymu dużo i głośne skwarczenie.
Dużo osób poleca wolnowary. Da się w nich przyrządzić każdy rodzaj wołowiny? Albo
@myszka231: dowolny kawał wołowiny zalewasz oliwa, dodajesz czosnku, papryki, pieprzu, lisc laurowy, ziele angielskie, ocet winny/balsamiczny/jabłkowy/wino. Dalej to juz fantazja: oregano, bazylo, cząber, majeranek. Z warzyw może być całą włoszczyzna ( bez selera), lub nawet 1 cebula. Warzywa na dno malego garnka, mieso na wierzch. Zalewasz woda lub bulionetka do poziomu miesa. Gotujesz na małym ogniu 3.5h co jakiś czas obracając. Jak mieso znajduje się wiecej niz 1/3 w wodzie, to
Dużo osób poleca wolnowary. Da się w nich przyrządzić każdy rodzaj wołowiny? Albo