Z okazji Wielkanocny chciałbym się pochwalić patelnią po jajecznicy którą zrobiłem wczoraj.

Dla niekumatych chodzi mi o to że po zrobieniu jajecznicy nie zostało żadnych przylepionych resztek do patelni mimo że jest to zwykła stalowa patelnia.
A mam kilka rodzajów i czasami więcej na nich zostaje niż spada na talerz.
I trzeba ostro skrobać.
A tutaj odwróciłem patelnie i gotowe.

Pytanie jak taką jajecznicę przygotować bo sytuacja jak na zdjęciu zdarza mi
Slwk_1 - Z okazji Wielkanocny chciałbym się pochwalić patelnią po jajecznicy którą zr...

źródło: IMG_20240328_064955

Pobierz
@Sl_w_k_1 jak chodzi o patelnie stalowe to potrzebne jest odpowiednie rozgrzanie patelni. najlepiej testować kropelkami wody, jak od razu wyparowują to jest za gorąca. kropelki wody muszą "tańczyć" na takiej patelni i wtedy możesz normalnie nawet sadzone na niej smażyć i nic nie przywiera, polecam się na przyszłość.
  • Odpowiedz
Bardzo rzadko pamiętam swoje sny, a wczoraj śniło mi się, że role się odwróciły i kury wielkości ludzi wbijały na patelnie zarodki i smażyły "embrionice". Całe szczęście, że to tylko sen i nie mam wpływu na jego treść, bo inaczej byłbym już w Choroszczy

@Voltaire:
Psy większości najważniejszych rzeczy uczą się od matki. W tym łapanie pyskiem rzeczy tak aby ich nie uszkodzić.
Z pewnością widziałeś nie raz jak jakieś zwierzę przenosi swoje młode w pysku. To nie jest dziełem przypadku, że młodym nic się nie dzieje.
  • Odpowiedz
Muszę wymienić patelnię. Stara ma zdarty teflon. Stoję przed poważną decyzją jaką kupić? Muszę wybrać właściwie gdyż będzie mi towarzyszyć kilka najbliższych lat a może nawet i do śmierci.

Teflon się zdziera i jest kancerogenny. Nie chce więc teflonowej. Poza tym teflon jest klejony na klej azbestowy - kolejna trucizna.
Nie chcę takiej z aluminium bo to neurotoksyna a poza tym nie można jej myć w zmywarce gdyż reaguje z chemią do
Amadek - Muszę wymienić patelnię. Stara ma zdarty teflon. Stoję przed poważną decyzją...

źródło: zwilling-vitality-pan-26-cm---patelnia-stalowa_5

Pobierz
@Amadek: Patelnia, którą kupiłeś jest aluminiowa. Ze strony patelnie-tytanowe.pl:
"Głównym materiałem, który tworzy korpus produktów WOLL jest czysty odlew odprężonego czyli pozbawionego pęcherzyków powietrza aluminium pochodzącego z niemieckich hut. Następnie na korpus w formie plazmy nanoszone są kolejne warstwy wzmocnionego tytanu.". Jak powłoka z czasem się zużyje to będziesz musiał wymienić jak każdą inną.
  • Odpowiedz
O takoł urodzinową kolacyjkę dziś przyrządziłem. Tak, uczciłem dzień bycia bliższym do śmierci o rok jajecznicą. Jakie życie, taki rap. Zawsze robiłem ze smażoną cebulką, ale to dlatego, że byłem młodszy i głupszy. Dziś po raz pierwszy postanowiłem wzbogacić chłopską strawę o szpinak i paprykę. Już bez ketchupu. Dałem trochę sosu sriracha, który znalazłem w lodówce, żeby wypalić podniebienie jak resztki nadzei na powrót nieubłaganie uciekającej młodości.

Skład:
#jajka #jajka #maslo #
NotYetDefined - O takoł urodzinową kolacyjkę dziś przyrządziłem. Tak, uczciłem dzień ...

źródło: temp_file1676170678871633545

Pobierz
#gotowanie #jajecznica #ankieta #gotujzwykopem
Witajcie
Mam pytanie - ile cebuli dodajcie do jajecznicy? U mnie na 3 jajka idzie 400-500g cebuli, jest to dosyć dużo i nie wiem czy tylko ja tak mam ( ͡° ͜ʖ ͡°). Do tego jeszcze dokrajam trochę szynki/salami. Cebulkę bożą duszę na lekkim maśle/oleju i dopiero wtedy wlewam jajko.

Ile dodajesz cebuli do jajecznicy (przeliczając na 3 jajka)

  • 100-200g 36.4% (16)
  • 200-300g 15.9% (7)
  • 300-400g 0% (0)
  • 400-500g 2.3% (1)
  • 500-600g 6.8% (3)
  • 600g i więcej (napisz ile) 38.6% (17)

Oddanych głosów: 44

400-500g cebuli


@wildgenie7: Pół kilo cebuli na 3 jajka? To już nie jajecznica, a cebula z jajkiem ( ͡° ͜ʖ ͡°)
To ja 1/2 takiej średniej cebuli daję max, czyli może z 50-70 gram?
  • Odpowiedz