Wszystko

Wszystkie

Archiwum

niochland
niochland
  • 34
@Amatorro: bardzo ładna, widać że kremowa, guanciale fajnie przysmażone, mam nadzieję że chrupie

i racja, trochę więcej pieprzu, ale nadal w skali 1 do 10 to z samej estetyki daje 9/10, smak pewnie 10/10 ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
Silklash
Silklash
  • 16
@Bem_bem_benc: dopiero dzisiaj zauważyłem, że meliny trzymały ją na półce, a nie w lodówce. W 2024 to nie ma różnicy, bo melina nieogrzana i mróz pod gardło podchodzi. Jednakże ten gniot jest z czasów śp. Pani Marii Czapelki było ogrzewanie
  • Odpowiedz
Amatorro
Amatorro
  • 0
@Puccaa: Podsmażona szynka parmeńska, cebula, czosnek. Dalej marchewka, seler naciowy, kawałek brokuła, puszka pomidorów i litr wywaru kurczakowego. Doprawione jakimś włoskimi mixem przypraw do pesto, chilli i świeżym rozmarynem, solą. Gotowałem 20min i dorzuciłem puszkę fasoli.
Makaron powinno się ugotować w zupie, ale że nie jem wszystkiego na raz to odmierzyłem jakieś 3 chochle do osobnego garnka i w tym gotowałem makaron (40g/porcja). Posypać parmezanem no i grzanka z masłem czostowym
  • Odpowiedz
W.....n
W.....n
  • 0
Próbowaliście te gotowe sosy w słoikach z tygodnia włoskiego w #lidl ? Są chyba trzy wersje czerwone i dwa białe. Wczoraj próbowałem carbonarę i w sumie szału nie było. Dodałem sporo soli, trochę cukru i sosu piri piri i dopiero zaczęło smakować. Ciekawi mnie reszta. Próbował ktoś?
#jedzenie #gotujzwykopem #kuchniawloska #wlochy

Oczywiście zdaję sobie sprawę, że jak się zrobi samemu to będzie lepsze ale ostatnio dużo pracuje u zostają mi gotówce lub
Darknov
Darknov
  • 0
@WpiszKogosLogin: Zazwyczaj wszystkie gotowce mają całkiem podobny smak do siebie bo muszą jakoś przetrwać miesiące poza lodówką. Wiadomość taktyk, bo jakby okazało się że jakiś smakuje lepiej to pewnie też spróbuję. Na pewno nie kupowałbym natomiast carbonary bo przygotowanie normalnie sosu zajmuje tyle co czas gotowania makaronu i się w ogóle nie oszczędza czasu + nie mogą zrobić dobrej carbonary w słoiku bo się nie da. Ale może reszta będzie lepsza
  • Odpowiedz
Galeria-Widgeta
Galeria-Widgeta
  • 3
Artykuł z interia.pl
Rys. Widget
Janusz Kowalski z Suwerennej Polski zachwala polski makaron i mówi, że jest lepszy od włoskiego. Wiceminister rolnictwa opublikował w internecie wpis, w którym krajowe makarony porównuje z tymi z Włoch. "Bardziej sprężysty, miękki, spożywany do zup" - to tylko część zalet polskiego wyrobu, które wymienił.

"Zobacz, dlaczego polski makaron z polskich jaj i polskiej mąki jest zdecydowanie lepszy od makaronu włoskiego" - napisał wiceminister rolnictwa Janusz Kowalski
Galeria-Widgeta - Artykuł z interia.pl Rys. Widget Janusz Kowalski z Suwerennej Polsk...

źródło: makaron-janusz-kowalski-satyra-rysunek-rysownik-satyryczny-satyryczne

Pobierz
  • Odpowiedz
michelney
michelney
  • 12
Ręczne przygotowane tagliatelle po raz drugi. Wyszły bardzo dlugie. Nawet chciałem je skrócić, ale ostatecznie zostało jak jest na zdjęciu. Wyszlo bardzo smacznie.

*Tym razem z ragu.
Sosik zrobiłem z ręcznie mielonej wieprzowiny z dodatkiem pancetty, cebuli, czosnku, włoszczyzny, bulionu i czerwonego wina. Trochę suszonych ziół do smaku. Dodatek mleka jakoś mnie nie przekonuje, wy używacie? Ciekawym składnikiem może też być groszek.. takie ragu często jadlem na Sycylii,ale raczej jako dodatek do
michelney - Ręczne przygotowane tagliatelle po raz drugi. Wyszły bardzo dlugie. Nawet...

źródło: temp_file7619335462559621896

Pobierz
C.....r
C.....r
  • 3
@michelney: Na wymianach we Włoszech spędziłem trochę czasu i zawsze jak była okazja pomagałem w kuchni. To też będzie się różniło od regionu a nawet rodzinnej tradycji. Jedna z babeczek pokazała mi tak, że po podsmażeniu wołowiny zalewa się mlekiem i się dusi 20-30 minut i dopiero potem pomidory. I to jest sposób który najbardziej lubię, gdzie indziej miałem, że mleko pod koniec. To mniej. Przy samej wieprzowinie to tak średnio.
  • Odpowiedz

Powiązane tagi