@mmmod: Jeśli to ta sama kawa jest raz gorzka raz kwaśna to zależy od ekstrakcji. A kontrolujesz ją przez grubsze/ drobniejsze mielenie, temperaturę wody, metodę parzenia itp. Zobacz sobie The Coffee Compass
  • Odpowiedz
Może mi ktoś wytłumaczyć czemu kawa z kawiarek jest taka smaczna i "inna"? Tj. zawsze piłem kawę z ekspresu ciśnieniowego, albo "zalewajkę" i potem przeciskacz (ten tłok) do oddzielenia fusów. No i ostatnio zostałem namówiony do kawiarki (wziąłem bialetti), gotuję ją na palniku gazowym. Ta sama kawa, tak samo zmielona - zupełnie inny smak, posmak i samo działanie (tj. na żołądek). O co chodzi, w czym ten proces jest inny i kawa
  • 1
@mmmod: mi smakuje z tych "tańszych" (jak można powiedzieć, że kawa jest tania) mk cafe crema, oraz mk cafe premium (ta druga jest intensywniejsza, bardziej gorzka - trochę jak jedzenie gorzkiej czekolady orzechowej).
  • Odpowiedz
#kawa . W ekspresie melitta barista miałem taki „program” CAFE CREMA Ciekawe czy to rzeczywiście tylko marketingowa nazwa. Teraz mam Siemens eq6 plus i takiego „programu” nie mam, wydaje się, że przygotowana kawa nie ma takiej pianki.
@lansvans: Podziel sie w takim razie firmą, która robi takie akcje. Nie spotkałem się jeszcze z tym. Świeżo paloną kawe bardzo łatwo poznać, szczególnie przy robieniu espresso, nie wspominając o zapachu z opakowania gdzie przy świeżej kawie będzie on ostry z powodu odgazowywania ziaren.

Trochę znam się na robieniu espresso więc, tak samodzielnie miele i przygotowuje w ekspresie kolbowym. Co nie jest żadnym wyczynem ale chodzi o zrozumienie flow i tego
  • Odpowiedz
#katowice #kawa
Serio mamy w regionie tak malo wlasnych lokalnych palarni kawy czy po prostu sa tak dobrze poukrywane, ze "kto ma wiedziec ten wie"?
Na szybko w internecie mozna znalezc tylko Bezcukru, BAST i Proper (z czego ten ostatni to tylko sklep a sama palarnia w Bielsku). Wiem, ze jest jeszcze Fuszera i ostatnio w Sheikh Falafel na 3 Maja mieli wystawiona kawe, ktora wygladala na palona na miejscu, ale nie
hmmmmmmv2 - #katowice #kawa
Serio mamy w regionie tak malo wlasnych lokalnych palarni...

źródło: D7DFA85D-1397-4F29-A3B0-F814C0C6A26A

Pobierz
Ello Mirki, Mirabelki i Miriamy.
Rzucili w biedzie ekspresy DeltaQ Mini. Fajna promka, kupujesz za 299 i dostajesz vouchery na 299 pln, czyli wychodzi za 0 pln. Fajna cebula? No tak sobie bym powiedział... kupiliśmy dwa i oba ciekną do zbiornika na zużyte kapsułki. Mamy też dwa normalne duże ekspresy DeltaQ i zero problemu. Ktoś coś?
#kawa #deltaq #biedronka
karma-zyn - Ello Mirki, Mirabelki i Miriamy.
Rzucili w biedzie ekspresy DeltaQ Mini. ...
Do tej pory używałem do konserwacji oryginalnego zestawu Nivona 3w1, tabletki, odkamieniacz i środek do spieniacza. Powoli kończą mi się tabletki i odkamieniacz. Jest jakiś sensowny zamiennik tych środków? One mają zunifikowane składy, bezpieczne dla bebechów? Szukam po składach, ale to droga przez mękę. Może macie coś sprawdzonego i pewnego?
#nivona
#kawa
Czy ktoś mi doradzi w sprawie zakupu ekspresu do kawy? Kompletnie się na tym nie znam. Z wymagań to chciałbym, żeby robił normalna dużą kawę, bo ekspresy kojarzą mi się z takimi małymi filiżaneczkami a chłop, takiej nie chce, tylko musi mieć dużo ( ͡° ͜ʖ ͡°) Więc co na dobry początek? Rozważam zarówno nowe ekspresy jak i używane, czy tam odnawiane. Budżet powiedźmy do 1000-1200 no ale
runnerrunner - Czy ktoś mi doradzi w sprawie zakupu ekspresu do kawy? Kompletnie się ...

źródło: Screenshot(3)

Pobierz
Dotarł dzisiaj do mnie nowy ekspres delonghi ECAM370.70.
Przy pierwszym cyklu 'rozruchowym' zablokował się blok zaparzacza jakby w połowie drogi i nie chce ruszyć. Na ekranie jest informacja, żeby wsadzić pojemnik na fusy. Pojemnik jest wsadzony i ani drgnie tak jakby ten blok go trzymał. ()
Da się go jakoś zmotywować do powrotu do pozycji startowej? Jakiś może tryb serwisowy czy coś? Wyłączanie od prądu nic nie daje,
  • 0
@trzymampuszkazadwauszka: Tak, wyłączałem przyciskiem, zostawiałem włączony i wyłączony dłużej, odłączałem od prądu, próbowałem wielu kombinacji wszystkie bez efektu.
Nie ma tej procedury wyłącznia, po prostu gaśnie od razu.
  • Odpowiedz
Koledzy mozecie polecic jakas kawe pod ekspres przelewowy ktora mozna zamowic w opakowaniu 1 kilo?

Powinna byc o sredniej mocy, reszta bez znaczenia.

Nie chodzi mi o jakas brazylijska zbierana na 7000 m n.p.m czy inne cuda po 50 zl za 250 gram (takie tez mam), ale raczej taka „lepsza” marketówe.

Lavazza zlota - za kwasna, bez smaku, odpada
Segafredo Intermezzo - mocna jak nie wiem, odpada
Lavazza Rossa byla w miare