[MgrMarecki]

#gotujzwykopem #chinczyk #lublin

W Sajgonie w Lublinie jest popularny kurczak po tajsku. Poszukuję sprawdzonego przepisu na niego oraz na warzywka do niego. Obstawiam, że to mieszanka warzyw z jakimś sosem tylko jakim? Przydałoby się odtworzyć jak najbliżej 1:1 bo mam taką ochotę ale nie chce mi się jechać specjalnie do Lublina ( ͡° ͜ʖ ͡°)

PICREL.

Z góry dziękówa.

[ShowBiz]

@MgrMarecki: też bym takiego zjadł

[miluvzkittenz]

@MgrMarecki: taktyk

[ondraszek]

@MgrMarecki smaka mi narobiłeś, zapalam ursusa i jadę tam

[Adicts]

@MgrMarecki bez glutaminianu, czyli popularnej witaminki nie będzie smakować tak samo. kup se na allegro

[MgrMarecki]

@Adicts: Jeśli będzie potrzebne to kupię ( ͡° ͜ʖ ͡°) Ale póki co nie znalazłem odpowiedniego przepisu, każdy kurczak po tajlandzku ma całkowicie inny przepis (╯°□°）╯︵ ┻━┻ A już nie mówię o tym, że część przepisów jest nawet bez panierki albo w jakąś kostkę krojone co jest już profanacją... Jedyna prawilna wersja jak na zdjęciu.

[Adicts]

@MgrMarecki to jest wzmacniacz smaku, bez tego nie da rady odtworzyć tego smaku taniego żarca iz budy od Pana chinczyka

[Adicts]

@MgrMarecki tutaj jest fajny przepis,

https://www.stonerchef.pl/kurczak-po-tajlandzku-od-wietnamczyka-z-polski/

[MgrMarecki]

@Adicts: Ja wiem co to jest, doskonale rozumiem. Ale póki co nie znalazłem przepisu takiego aby go nawet modyfikować. Pierś smażona w panko na głębokim tłuszczu to pewnie to, ale jak uzyskać np. ten sosik z warzywami to już cięższa sprawa. Chyba będzie potrzeba improwizować aż do uzyskania oczekiwanego efektu. Tylko metodą prób i błędów uzyskam taki efekt dopiero za n-tym razem. A ja chciałbym go zjeść dziś/jutro...

[Adicts]

@MgrMarecki masz w przepisie przecież, sos to przyprawa 5 smaków, glutaminian, sosie sojowym i pewnie olej

[MgrMarecki]

@Adicts: No nie jest to to samo, pieczarek z tego co kojarzę tam nie ma.
Składniki podawane przez restaurację:
polędwiczki drobiowe, panierka: mąka pszenna, jajko, wywar z rosołu, sos sojowy, mieszanka 7 składnikowa, grzyby mun, cebula, sól, olej

[Adicts]

@MgrMarecki ty tak na serio, to ich nie dawaj. Jesteś strasznie oporny na chęć pomocy. dziwny charakter...

[MgrMarecki]

@Adicts: Nie to, że oporny tylko mam trochę, że tak to ujmę "smaku" i widzę po składnikach, że to nie jest ten smak którego szukam.