[Lucyna_98]

Mam ochotę na tatara ale mam tylko piersi z kurczaka. Powiedzcie czy z tego bedzie w miare ok i co dodac oprocz zoltka #dieta #gotujzwykopem #kurczak #tatar

[pejter]

@Lucyna_98: nie brzmi to smacznie....

[Lucyna_98]

@pejter: mieso jak mieso mysle ze bedzie git

[pejter]

@Lucyna_98: myślę, że możesz się pochorować - mięso na tatar i sushi jest jednak dużo rzetelniej sprawdzane i przechowywane.

[Popo44]

@Lucyna_98 nie wiem c zy sobie żarty robisz czy na poważnie ale drobiu nie jada się surowego

[clown9]

@Lucyna_98: jak co dodać? Ogórek kiszony i cebula pokrojonaw kostkę

[Lucyna_98]

@pejter: ale lubie kurczaka wiec mysle ze moze byc dobre

[Lucyna_98]

@Popo44: to czemu wolowine sie jada ?

[Viking-]

@Lucyna_98 generalnie zarówno drobiu jak i wieprzowiny nie poleca się spożywać na surowo, ale poza tym to ogórek konserwowy lub kiszony, cebulka, marynowane grzyby, sól i pieprz. Jeśli będzie zbyt zbite odrobinę wody.

[pejter]

@Lucyna_98: widzę, że jesteś już przekonana...;p

[Popo44]

@Lucyna_98 Surowe mięso może zawierać szkodliwe bakterie, takie jak Salmonella, Listeria, Campylobacter i Escherichia coli. Bakterie te są niszczone podczas obróbki cieplnej i nie zagrażają człowiekowi. "

"Jedzenie surowej wieprzowiny jest niewskazane, ponieważ stwarza to duże ryzyko zarażenia włośniem lub tasiemcem uzbrojonym. Włosień jest jednym z najgroźniejszych pasożytów dla człowieka, wywołuje chorobę włośnicę, która ma bardzo ciężki przebieg i może prowadzić do śmierci. Z kolei tasiemiec uzbrojony wyniszcza organizm – może spowodować

[Lucyna_98]

@pejter: no bo co to za roznica czy surowa krowa czy surowy kurczak

[Lucyna_98]

@Popo44: to juz komplikuje sprawe XD

[red7000]

@Lucyna_98: Chodzi o florę bakteryjną i obróbkę mięsa.

https://www.trener.pl/odzywianie/czy-surowe-mieso-mozna-bezpiecznie-jesc//

https://zywienie.abczdrowie.pl/nowy-niebezpieczny-trend-jedzenie-surowego-kurczaka-jest-grozniejsze-niz-myslicie

https://pulsmedycyny.pl/surowy-kurczak-a-zatrucia-pokarmowe-875061

[pejter]

@Lucyna_98: ja tam lubię ufać jednak innym niż wszystkiego uczyć się na własnych błędach. W każdym razie zamiast tu pisać zdążyłabyś skoczyć po pyszny tatar do biedry ;p Życzę smacznego! Ja bym się salmonelli obawiał np. - w kurnikach znacznie popularniejsza niż na pastwiskach.

[Vadzior]

@Lucyna_98: Taka różnica, że nie wszystkie zwierzęta chorują na te same choroby. Strzelam też, że mięso dedykowane pod tatar jest dodatkowo sprawdzane.
2/10 bo odpisałem

[RwandyjskiFront]

@Lucyna_98: ty jesteś poważna? Drobiu nie je się na surowo bo salmonella xD

[Lucyna_98]

@pejter: ale jak sobie kupie poledwice wolowa na bazarku to jest to w miare bezporczne tak btw

[Mirkosoft]

@Lucyna_98: Jeżeli bardzo Ci zależy na tatarze z drobiu to spokojnie możesz zrobić z kaczki. A jeżeli już musi być kurczak to bezpiecznie będzie najpierw opalić lub obsmażyć z wierzchu mieso, bardzo dokładnie ale tak aby środek pozostał surowy. Następnie obkroić obsmażone kawałki i użyć tego co w środku. Salmonella i Campylobakter nie żyją wewnątrz kurczaków a razem z nimi i są zbyt duże żeby na etapie uboju czy porcjowania przeniknąć

[drGreen]

@Popo44 -: chicken tataki - popularne w Japonii- surowy kurczak