[Gensek]

Powszechnie wiadomo że biały chleb jest bardziej szkodliwy niż uran czy azbest i wystarczy na niego popatrzeć a człowiek tyje i zaczyna chorować ale jak jest z ciemnymi chlebami? Piekę chleb z otrębami i nasionami słonecznika i dyni z następującym makro;
Białko : 17.2
Węglowodany : 55.5(w tym cukry 2.75)
Tłuszcze : 9.25 (w tym nasycone 1.5)
Błonnik 13.8
Czy to jest dobry zdrowy chleb? Zjadam go dziennie około 50-100g
#dieta #zdrowie #dietetyka #zywnosc #zywienie #medycyna #chleb #bojowkapiekarska

[Olanna]

@Gensek: Ale z jakiej mąki? Na zakwasie, drożdżach?

[Gensek]

@Olanna: Na zakwasie z mąki pełnoziarnistej pszennej.

[Olanna]

@Gensek: jeśli pełnoziarnista to super, dodatkowo zakwas zjada cukier dodany do ciasta - bardzo dobry chleb. Również taki często piekę.

[Sl_w_k_1]

@Olanna: a skąd ty takie rzeczy wiesz?

[Olanna]

@Sl_w_k_1: mam insulinooporność. Uczyłam się jeść zgodnie z założeniami diety dla insulinowców/cukrzyków.

[Gensek]

jeśli pełnoziarnista to super

@Olanna: Jeszcze dodaje dużo otrąb żeby podnieść błonnik trochę. Na 400g mąki i 125g mąki w zakwasie daje 100g otrąb

[S.....r]

@Gensek: Powszechnie to wiadomo, że biały chleb jest tak samo szkodliwy jak biały ryż. Czyli gówno prawda. Ludzie zamiast pogodzić się z tym, że za ich zwały smalcu odpowiada #!$%@?, szukają magicznie tuczących produktów.

[Arked]

@Gensek: W ilości 50-100g dziennie żaden chleb ci nie zaszkodzi. Biały, ciemny, zielony, jakikolwiek. Szkodliwe jest przejadanie się i idąca za tym otyłość.