@2cool2beAgod: nie jajecznica z wodą lub mlekiem, tylko wlanie około łyżki do środka przez roztrzepaniem jajka, żeby pomóc w rozbijaniu białka - wychodzi wtedy bardziej jednolita masa. Na smak to nie wpływa w ogóle w przypadku wody (w przypadku mleka niektórzy lubią tą subtelną zmianę), ale za to ma wpływ na strukturę po jej usmażeniu
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
MÓJ ŚNIADANIOWY SPOSÓB NA MAKARON A'LA CARBONARA
______
Słuchając w RMF Classic o największych odkryciach ludzkości i odpowiedzi słuchaczy na temat tego co oni sami w swoim życiu wynaleźli i ja też na coś wpadłem. (ʘʘ)

Na to jak można przyrządzić Carbonarę z takiej 3-jajecznej jajecznicy. Przyprawionej "turecko-śródziemnomorsko" (papryka w proszku, harrisa, curry, pieprz, szafran, zalewa z oliwek ZIELONYCH itp.), na podsmażonej stwardniałej szynce i cebuli.

Wystarczy zamiast