[Polnischefuhrer]

Cześć! Czy z soku 100% tłoczonego z marketu i drożdży piekarskich można zrobić cydr? Chciałbym w ramach eksperymentu zrobić tak 5l cydru. A jeśli nie to czy na drożdżach winiarskich wyjdzie? I ile czasu musi się fermentować i jakie ma wyjść blg? #pijzwykopem #pedzzwykopem #piwowarstwo #winiarstwo

[KingRStone]

@Polnischefuhrer Sok NFC, na drożdżach winiarskich wyjść, wyjdzie, fermentacja około 2 tygodnie plus dodatkowe dwa tygodnie w butelkach na gazowanie. Blg to już zależy w ile % celujesz. Sprawdź rozpiskę w necie.

[xray2304]

kup sobie drożdże do cydru i pożywkę w Obi czy Castoramie za dychę, będzie lepszy niż na piekarniczych czy winiarskich.
BLG ci zejdzie do 0 albo prawie do 0, bo w takim soku nie będziesz miał w ogóle niefermentowalnych cukrów resztkowych. Fermentacja pewnie do tygodnia, ale nie ma co się śpieszyć.
Jak nagazujesz? I przydałby się jakiś słodzik do dosłodzenia jeśli nie lubisz mocno wytrawnego

@Polnischefuhrer:

[Polnischefuhrer]

@xray2304: myślałem, że za pomocą glukozy tak samo jak piwo?

[xray2304]

@Polnischefuhrer: ok, to spoko. Zamiast glukozy możesz sypać zwykły cukier, sacharozę. PS nikt tego nie sprawdza( ͡° ͜ʖ ͡°)

[markar17]

@Polnischefuhrer: Robilem cydr z soku NFC jabłkowego i drożdży do cydru. Nie dodawałem cukru, fermentacja do momentu ustania pracy drożdży (wyżarły cały cukier z soku, u mnie zajęło im to trochę ponad tydzień czasu). Potem dodałem cukru na refermentację w butelkach w celu nagazowania cydru i rozlałem do butelek. Cydr wyszedł lekko wytrawny, kwaskowy ale taki najbardziej lubię na lato.

[sberatel]

@Polnischefuhrer: jak pisali koledzy kup lepsze drożdże a zrobisz niezły cydr z tym, że bardziej wytrawny

[NieRozumiemIronii]

@Polnischefuhrer: polecam też nachmielic albo jakies wędzone śmieszne dodatki, inaczej pustka w smaku.

[zdjecie_z_wenszem]

@Polnischefuhrer: zrobisz, ale kup drożdże winiarske/cydrowe/piwowarskie. Jak chcesz nagazować, to cukrem. Jak chcesz dosłodzić, to ksylitolem.

[GrzegorzCebula]

@Polnischefuhrer ja właśnie robie z soki nfc jedyna roznica vs owoce z sokowirówki to ten bedzie bardziej mętny. Polecam lekki dosłodzić czymś czego nie zjedzą drożdże (np ksylitol) i w butelkach przeprowadzić fermentację wtórna żeby się nagazowało ładnie