[Vadzior]

tą końcówkę od serów typu parmezan, pecorino, grana padano to można zetrzeć do sosu czy to jakiś wosk jest? #gotujzwykopem #jedzenie #gotowanie #ser #sery

[Piastan]

@Vadzior: wosk

[login_89]

Ja probowałem to moczyć w mleku i do zjedzenia, ale nic z tego nie wyszło.

[pasta_alla_carbonara]

@Vadzior: wosk, do obciecia.

[arinkao]

@Vadzior: Skórka z parmezanu jest jadalna, jest twarda ale można ją wsadzić do miksera i zrobić z niej proszek do posypywania albo roztopić np. w sosie pomidorowym. Skórka z pecorino też, o ile nie ma ciemnej ochronnej warstwy ale w polskich dyskontach widziałam pecorino tylko bez tej warstwy.

[Mirkosoft]

@Vadzior: możesz dodać do rosołu, gulaszu albo ragu. Ale wyjmij pod koniec gotowania.

[ArchDelux]

@Vadzior: