Wpis z mikrobloga

@niktinnynizja: proszę ()

PIERNIK STAROPOLSKI

Składniki:
500 g miodu naturalnego np. wielokwiat
1,5 szklanki cukru (lub mniej)
250 g masła
1 kg mąki pszennej
3 jajka
3 łyżeczki sody oczyszczonej
125 ml mleka
pół łyżeczki soli
80 g przyprawy do piernika

Miód, cukier i masło podgrzać, mieszać aż do rozpuszczenia cukru. Później doprowadzić do wrzenia i odstawić do wystygnięcia. Połączyć z resztą składników i
@niktinnynizja: ten środkowy to masa orzechowa, podaję przepis :)

Składniki:
300 g zmielonych orzechów włoskich (bez skorupek)
pół szklanki śmietany 30%
ćwierć szklanki mleka
pół szklanki cukru
spirytus lub inny alkohol do smaku (nie jest obowiązkowy)

Śmietanę, mleko i cukier zagrzać w rondelku, aż cukier się rozpuścić, a płyn zacznie wrzeć. Zmniejszyć gaz do minimum i dorzucić do płynu orzechy. Podgrzewać, aż orzechy całkowicie połączą się z płynem i masa będzie