[MorDrakka]

No i zrobiłem następny ser, tym razem Pepper Jack. Oczywiście MorDrakka w swojej mądrości nie wpadł na pomysł drobnego pokrojenia papryki albo wrzucenie do jakiejś maszynki, co by mi posiekała, tylko w swojej ograniczonej mądrości po prostu pokroił, a potem stwierdził, że za duże kawałki.

Niemniej mam nadzieję, że wyjdzie. Użyte zostało 7 litrów mleka 3 papryki habanero, 3 jalapeno i 2 chili.
Serwatka z tego mocno paliła, a i Ricotta, którą zrobiłem jest też ostra. Mam nadzieję, że jak ser dojrzeje, to też będzie ostry
#serowarstwo #ser #gotujzwykopem #mordrakkacontent

[THEMID]

@MorDrakka: mleko masz takie "prosto od krowy"? dużo z tym roboty?

[MorDrakka]

@THEMID: w moim tagu #mordrakkacontent masz moje poprzednie sery i znaleziska, gdzie odpowiadałem na takie pytania

[Prokto]

@MorDrakka: gdyby tylko tagi działały...

[MorDrakka]

@Prokto: już od jakiegoś czasu działają