@Westert: 1. Co to sa mikotoksyny, wymienić produkty, oraz przedstawić w formie schematu czynniki powodujące występowanie mikotoksyn w łańcuchu pokarmowym.

2. Jakość mikrobiologiczna-opisać.

3. Drobnoustroje, które powodują zmiany organoleptyczne w żywności-wymienić i opisać.

4. Charakterystyka zatruć pokarmowych typu toksykoinfekcji, definicja toksykologii oraz podać drobnoustroje wywołujące tego typu zatrucia.

5. Opisać krotko bakterie Gramdodatnie, których obecność w żywności wpływa na obniżenie wartości sanitarnej tych produktów.

Plusa masz ale cię trochę podołuję ;]
  • Odpowiedz