Jakiej mąki chlebowej używacie? Ostatnio zużyłem kilka kilogramów mąki z Zamościa i chleby wychodzą bez smaku. Robione na zakwasie, bez drożdży więc coś jest nie tak. Z analiz dostępnych w sieci można wywnioskować o bardzo dużych różnicach między ziarnami więc się zastanawiam czy to może być to.
#maka #chleb #pieczywo #wypiekaniechleba
#maka #chleb #pieczywo #wypiekaniechleba
#sylwkesiepyta #pieczywo