[lukaschels]

Siema, mam pytanie odnosnie chmieli ktorych nie używałem
mam chmiel sorachi Ace 100 g , Citra 50g, i cascade 50g, poleci ktoś przepis z wykorzystaniem tych chmieli ? O ile para Citra i Cascade gości u mnie to Sorachi Ace mam pierwszy raz
mam też nelsona sauvin 100g

Może Citra, cascade i własnie nelsona sauvin
Wszystko pod NEIPE

A może zrobic sigle hop z sorachi Ace ?

Słucham państwa i propozycji, warki lecą trzy po sobie wiec mogę rozdzielić
#piwowarstwo

[jmyung]

sorachi Ace 100 g , Citra 50g, i cascade 50g

@lukaschels: Trochę mało chmieli jak NEIPE :/ Chyba że robisz 10l to te 300g to tak na styk ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[lukaschels]

@jmyung to dokupię jakiegoś ale chciałbym koniecznie wykorzystać te chmiele

[jmyung]

@lukaschels: Sorachi Ace to dawno nie używałem, ale aromat koksa jeśli dobrze pamiętam.
Ostatnio robiłem neipe Nelson, mosaic i sabro (wszystie 2023) (200 hopstand i 250 na zimno). Nelson trochę zdominował aromat ale ogólnie wyszła świetna ipa. Ogólnie nelson daje mocno kokosem (i trochę białymi owocami).
Citra + Nelson będzie dobrym połączeniem.
Do neipy to sypałbym 5g na 60 min, reszta hopstand i na zimno.

[lukaschels]

@jmyung: cos takiego wymyśliłem fermentując WLP067 , a z sorachi zrobię japoński lager pod ciśnieniem
choć zastanawiam się czy nie zrobić owocowej NEIPY dodając mango i laktozę

[jmyung]

@lukaschels wygląda spoko, ale dałbym tylko 5g na 60 min. Nie wiem jaka masz wodę, ale dodanie chlorku wapnia nie zaszkodzi

[lukaschels]

@jmyung: no wodę mam teraz ze zmiękczacza wiec kupie z biedronki, bo jak dobrze pamiętam musi być twarda ?

[jmyung]

@lukaschels do neipy miekka. W sensie przewaga chlorków nad siarczkami. Wtedy będziesz miała taką lekko soczkowa i super pijalnia (krótką i delikatna goryczka)

[lukaschels]

@jmyung no teraz mam bardzo miękka, mniej 1 stopień niemiecki
Zmiękczacz usuwa jony wapnia i magnezu

Właśnie sprawdziłem badanie siarczany mają wartości <10 mg/l więc nie za dużo

[jmyung]

@lukaschels to elegancko. Możesz zrobić profil od podstaw.