[Hieronim_Josif_Bruegel]

Znowu upiekłem sernik dla siebie i rodziców. Tym razem wiedeński.

Gdybym miał cycki to miałbym dobre tło dla zdjęcia.

#neet

[bajojajobajo]

@Hieronim_Josif_Bruegel: zawsze możesz te swoje cycki pokazac

[kombinerki42]

@Hieronim_Josif_Bruegel: człowieku, jak ty zrobiłeś ten sernik taki ładny, wysoki, puszysty i wyrośnięty ( ͡° ʖ̯ ͡°). mi zawsze w pierwszej fazie pieczenia rośnie dwukrotnie, ale potem spada i jest sernikowy zakalec. smaczny, jak to sernik, ale nie o to chodzi. masz podrzucić przepis?

[Hieronim_Josif_Bruegel]

@kombinerki42:

https://www.kwestiasmaku.com/przepis/sernik-wiedenski

Robiłem z tego przepisu, ale nie korzystałem z keksówki z wodą, o której w niej piszą.

Nie wiem, gdzie popełniasz błąd i nie wiem gdzie ja go nie popełniam. Napiszę co robię zwykle przy robieniu sernika. Może coś pomoże:
- ser mielę dzień wcześniej w PRLowskiej maszynce do mięsa - co najmniej trzy razy. Zwykle sprawdzam palcami czy czuć jakiekolwiek grudki. Czasami mielę cztery razy, ale te trzy powinny

[kombinerki42]

@Hieronim_Josif_Bruegel: to brzmi sensownie. a jakiego twarogu używasz? domyślam się, że połowa sukcesu to dobry twaróg i dokładne przemielenie. dzięki miras (｡◕‿‿◕｡)

[Hieronim_Josif_Bruegel]

@kombinerki42: Tu akurat twaróg był z Biedronki, choć kilka razy robiłem też z domowego, który sam robiłem. Spektakularnej różnicy nie czułem, ale może mam mało wysublimowane podniebienie.

Nie jestem specjalistą, ale moim zdaniem tak właśnie - kluczem do sukcesu jest zmielenie.

[Ckttint]

@Hieronim_Josif_Bruegel: Sernik fajny i bez cycków 🙂