[darino]

Dzisiaj będzie barszcz czerwony, buraki się pieczą a obierki gotują, później obierki do odrzucenia a buraki ugotuję.

#gotujzwykopem #jedzzwykopem #foodporn

[maegalcarwen]

@darino: ciekawy proces, takiego nie znałam jeszcze

[darino]

Przez smażenie dojdzie do reakcji Maillarda tzn cukry i tam co jeszcze jest zamieni się w smak ¯\(ツ)/¯

[darino]

Teraz gotują się buraki z tłustym co zabezpieczy i pomnoży smak.
Później buraki będą odrzucone: na buraki tarte z chrzanem, a do zupy dodam kiszoną usmażoną kapustę z cebulą, marchewką i drobno pokrojonymi ziemniakami (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞

[maegalcarwen]

@darino: ciekawy przepis. a warzywa zmiękną skoro wrzucasz do zupy kiszoną kapustę?

[supersucker]

@darino: wrzuć później efekt końcowy

[darino]

@darino: buraki starte tzn. przy pomocy blendera, doprawione i do słoika

[darino]

@supersucker: jeszcze może nie końcówka, ale półmetek wszystko połączone i dochodzi

[darino]

Na talerzu z krokietem effekt końcowy ( ͡° ͜ʖ ͡°)