#piwowarstwo #piwowarstwodomowe #piwo #pytaniedoeksperta #kiciochpyta Pilsner z brewkitu (Mangrove Jack's) ale zapomniałem dodać dodatkowy surowiec do fermentacji. Fermentacja trwa od ok 24 godzin. Warto coś tu jeszcze zrobić (dodać płynny ekstrakt słodowy/glukozę) czy odpuścić i zostawić jak jest?
@zdjecie_z_wenszem: dokładnie, chciałem na szybko sprawdzić sprzęt i zdecydowałem się na brewkit, rutyna mnie zjadła i zupełnie zapomniałem o dodatkowym ekstrakcie. BLG nie mierzyłem i nie mogę dostać nigdzie glukozy aktualnie. Coś się stanie jak za 3 dni dodam tam resztę cukrów?
Dlaczego? To się zawsze powinno robić, mierzyć blg przed fermentacją i po, jak nie mierzyłeś to nie wiadomo czy dodawać ekstrakt czy nie, nie wiadomo ile będzie alkoholu, jak będą jakieś problemy typu wysoki ekstrakt końcowy to nie wiadomo czy to oznaka niedofermentowania czy wina wysokiego ekstraktu początkowego. Niemierzenie BLG to błąd, radzę go unikać.
Skoro to tylko brewkit, to może znajdziesz gdzieś informację ile blg powinno
@K1CrasH: na Twoim miejscu bym zostawił jak jest. Będzie słabe najwyżej i szybko się wypije. Jak zaczniesz kombinować z glukozą to wyjdzie jabol albo zakażenie :P na przyszłość będziesz pamiętał
@zdjecie_z_wenszem: tak, tak - na szczęście objętościowo jest ok 20L więc nawet jak rozrzedzę do tych 22L to powinno być lepiej niż 20L i bez ekstraktu. Nauczka na przyszłość co by się nie spieszyć
źródło: IMG_20230414_115522
PobierzKomentarz usunięty przez autora
Dlaczego? To się zawsze powinno robić, mierzyć blg przed fermentacją i po, jak nie mierzyłeś to nie wiadomo czy dodawać ekstrakt czy nie, nie wiadomo ile będzie alkoholu, jak będą jakieś problemy typu wysoki ekstrakt końcowy to nie wiadomo czy to oznaka niedofermentowania czy wina wysokiego ekstraktu początkowego. Niemierzenie BLG to błąd, radzę go unikać.
Skoro to tylko brewkit, to może znajdziesz gdzieś informację ile blg powinno