[szarin]

Schab dojrzewający w przyprawach:) Leżakował sobie 2 miesiące w pończosze w spiżarni a dziś degustacja.
Dobrze doprawiony, średnio pikantny, utracił około 35% swojej początkowej wagi
#gotujzwykopem

[szarin]

zdjęcie ze środka:

[morgiel]

@szarin: co to #!$%@? jest jaka szynka z żyrafy egzotyczna? wygląda jakbyś to mięso surowe tryplem zaraził

[szarin]

@morgiel: Dokładnie tak było.

[grand_khavatari]

@szarin: kawał schabu gratulacje, kurla dwa miechy se mięsko leży a ja jak wędline kupuje to sie po 3dniach w lodówce obślizgla robi

[BornToDie69]

@szarin: Przerąbane nie mieć lodówki ;/

[Minko1991]

@szarin: Mirek, jak możesz podeslij przepis ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Ranger]

@grand_khavatari: jak wysuszysz oblepioną w soli to też się nie zepsuje, ale dałeś się omotać lobby lodówkarskiemu, to teraz cierp ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[pietryna123]

a ja jak wędline kupuje to sie po 3dniach w lodówce obślizgla robi

@grand_khavatari: Bo takie gówno się teraz produkuje... Przecież przed erą chłodnictwa to praktycznie rzeczy były tylko pleśniowe, dojrzewające czy suszone bo inaczej by się psuły.
Nie mówiąc o tym, że te pleśni na serach i wędlinach to głównie penicillum więc jedząc to jeszcze dostarczasz sobie do organizmu penicyliny.

[siemando]

@szarin: odsprzedałbyś pończochę?

[LowcaZMroku]

@szarin: Fajny

[pesymistyk]

@szarin: pończocha może być nowa, czy musi być wcześniej używana?

[F.....r]

@grand_khavatari: @pietryna123: protip: wyjmujcie wędliny i kładźcie na talerzu w lodówce, bo problemem nie jest jakość wędlin (no, chyba że #!$%@? sklep, bo to też się zdarza), ale to, że bakterie mają używanie, szczególnie jeśli to papier pokryty folią.

[bombelaz]

@morgiel: prychłem

[pietryna123]

@Fenrirr: Ja wyciągam i trzymam w pojemnikach. Jeszcze się zastanawiałem czy nie powinny być wentylowane ostatecznie.
W papierze nie trzymam bo umiera - choć ostatnie zakupy dojrzewających z Włoch tylko bardziej opleśniały mimo że ze 3 tygodnie leżały w papierach w jakich przyjechały.
Kawałek Breasoli coraz bardziej zapleśniały (leży od połowy grudnia), ale dalej smaczny i nie powoduje problemów żołądkowych.

[Ommadawn]

@szarin:

[dumahpl]

@szarin: Chłop geodę wcina

[pokipoki]

@szarin też robię.mam za sobą już jakieś 50 sztuk. Tylko u mnie leżakuje około 2tyg.

[LajfIsBjutiful]

@szarin: na drugim zdjęciu widać, że to kamień przecięty ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[paruwczak]

@szarin: to na pewno schab? Takie tłuste przerosty przez środek?

[HaSSaN]

@grand_khavatari: Bo jest mokra, a tutaj cały sekret konserwacji tego mięsa polega na dokładnym osuszeniu poprzez maksymalne wyciągnięcie wody z takiego mięsa za pomocą soli lub cukru.