Gdzie kupić dobrego steka w #warszawa? Dwa razy kupiłem polędwicę w Lidlu/biedronce i była taka żylasta, że niektórych kawałków nie dało się kroić/jeść (albo ja nie potrafię robić, ale co trudnego we wrzuceniu mięsa na grilla elektrycznego i odczekaniu kilka minut) #jedzzwykopem
@PodniebnyMurzyn: Mi całkiem pasują te z sellgrosa, dodatkowo poza półkami ze świeżym mięsem mają też dojrzewalnię do wołowiny, więc można se kupić taką dry aged
@PodniebnyMurzyn: a zależy - jak jakaś klasyczna krowa w stylu jałówki, angusa, hereforda etc. to dobrze siądzie z klasycznym pieprzowym, chimichurri czy garlic butter.
Jak np. wagyu (choć tu raczej bez sosu, ale co kto lubi) to dobrze siada z sosami w azjatycka strone na bazie sosu sojowego, mirin, sake itp. czy teryaki - ale to rodzaj mięsa które najlepiej działa samo ze sobą.
@PodniebnyMurzyn: chimichurri, maslo czosnkowe. A jak nie chcesz robic masla to sosik czyli jak juz stek gotowy to ogien na minimum, patelnie ustawiasz pod kątek trzymajac raczke i dodajesz maslo i mase siekanego czosnku i tym polewasz steka az maslo zacznie ciemnieć. Czyli stek gorna czesc patelni z dala od ognia i dol patelni gdzie splywa maslo z czosnkiem
@PodniebnyMurzyn: no i najważniejsze. Chimichurri rób wlasne a nie to gowno z biedry ktore chimichurri to ma tylko w nazwie bo jadalne to to nie jest xD
#jedzzwykopem
źródło: comment_1668511992w619hmMAQD0MpMm5IiPI25.jpg
PobierzJak np. wagyu (choć tu raczej bez sosu, ale co kto lubi) to dobrze siada z sosami w azjatycka strone na bazie sosu sojowego, mirin, sake itp. czy teryaki - ale to rodzaj mięsa które najlepiej działa samo ze sobą.
jeszcze tam gdzie bede brał jutro steki mają te sosy, zajebiscie :3