[p....._]

Polecam zrobić samemu Chicken Butter oparte na kuchni indyjskiej

Moje wyszło ciut za ostre bo dodałem o jedną papryczkę wiri-wiri za dużo - ale można zmniejszyć ostrość jogurtem greckim ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Gdyby ktoś chciał przepis to mogę wrzucić

#gotujzwykopem #jedzenie #jedzzwykopem #gotowanie

[Kantor_wymiany_mysli_i_wrazen]

@pavl_: @arinkao (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞

[plazma]

@kenykeczuoki: jak robilem to musialem kilka sklepow odwiedzic, zeby wszystkie przyprawy dostac xD tyle tego bylo ale zapach w calym domu podczas gotowania

[Kanye__West]

@rozbojnikalibaba: Będzie testowane w eeekend

[rozbojnikalibaba]

@Kanye__West: testuj, bo serio jest mega prosty i mega dobry, bez piekarnika, na patelni

[adasteBatory]

Cebulkę, czosnek, imbir i przyprawy to na maśle nie na oliwie

@Ziemniak43212: Co do masła masz rację. W butter chicken nie ma prawa być cebuli. Jak już to w tikka masala. I tam też jest olej, zamiast masła.

[Ziemniak43212]

@adasteBatory: Butter chicken nie jest daniem o fundamentalnej recepturze, sam za każdym razem próbuje go udoskonalić, ale o wersji bez cebuli nie słyszałem a już tym bardziej tak doniośle,że nie ma prawa jej tam być. Podrzucisz swój przepis?

[adasteBatory]

@Ziemniak43212: Jeżeli mówimy o tradycyjnym przepisie, to dodanie cebuli czy to do butter chicken czy paneer butter masala jest czymś podobnym dla Pendżabczyków, co dla Polaków dodanie cynamonu do rosołu i upieranie się, że to jest wciąż rosół.
Mój przepis w sumie prosty: kurak z tandooru (to już mega problem, bo te 500 stopni robi różnicę), pomidory, masło, śmietanka, khoa.

[DOgi]

Taktyk

[adasteBatory]

@paramyksowiroza: Dzięki za przepis, bo zawsze gotowca używałem. Co do moich uwag, to cynamon jedynie zdymić i wyrzucić, bo w moździerzu nie ma opcji, żeby go przemielić. Zostają takie niejadalne maleństwa, na których można ząb złamać. Uwaga druga, prażyłem wczoraj, a dziś po wejściu do mieszkania nadal fest czuć tą przyprawą, o dziwo zdjęto szybko zaraz po dymieniu.

[paramyksowiroza]

@adasteBatory: Znam ten ból :) Dlatego ja używam młynka do kawy, kupionego specjalnie pod przyprawy :)
No i racja, garam masala perfumuje dom na dość długo, ale ja lubię ten zapach :)

[Kanye__West]

@rozbojnikalibaba: Jakiej maki tu używasz?

[rozbojnikalibaba]

@Kanye__West: zwykłej, w sumie nawet nie wiem jaki to typ, bo tu gdzie mieszkam nie rozróżniają. W każdym razie pszenna

[Kanye__West]

@rozbojnikalibaba: I zawsze Ci wychodzi :D? Ja robię według proporcji i ciasto jest trochę mokre ;(