[wiktor123]

Zainspirowani fantastycznymi sosami @Yggas postanowiliśmy z #rozowypasek, a właściwie ona, bo ja umiem jedynie zagotować wodę na herbatę, zrobić własny sos.

Pierwsze sosy od wykopka kupiliśmy prawie trzy lata temu. Od tego czasu zużyliśmy jakieś 10 słoiczków. Sosy wykorzystywane były głównie do dań mięsnych. Oprócz tego, że dają oczywiście niesamowitego kopa, jeżeli chodzi o ostrość, to dodają również daniom niepowtarzalnego smaku.

Do przygotowania naszego sosu wykorzystaliśmy ukiszone wcześniej następujące papryki (wszystkie w ilości 100g):
- Carolina Reaper
- Trinidad Scorpion
- Habanero
- Chili żółta
- Chili czerwona
Do tego doszły jeszcze pomidory, ananas, mango i limonka.

Wyszło z tego 18 słoiczków, przepysznego i piekielnie ostrego sosu. Sosy są pasteryzowane. Dzięki kiszeniu i redukowaniu przez wiele godzin, nie było konieczności dodawania octu.

#chwalesie #chilihead #chili #ostrezarcie #jedzenie #gotujzwykopem #foodporn #papryczki

[N.....K]

@wiktor123: where rozdajo?

[Yggas]

@wiktor123 bardzo mi miło :) najlepsze jest to że od tamtej pory ich nie robiłem bo nie miałem wcale czasu... chyba trzeba coś w tym roku pomyśleć :P

Piękne wyszły!