[euklides]

Mirki taki trochę chwalipost, ale zrobiłem sam dzisiaj coś na wzór sera typu Korycińskiego, no i przy okazji upiekłem chleb twarogowy (0.5kg twarogu, 3 jajka, słoneczniki, pestki dyni, orzechy, siemie lniane, posiekane orzechy włoskie wymieszać wszystko i do piekarnika 180' i 40-50 minut).

Ser robiłem pierwszy raz i trochę mi popękał, (odebrałem do małej foremki za późno i jak odwróciłem to trochę się rozsypał) dosypałem czarnuszki w momencie odbierania ziarna bo czemu nie :-) nie dawałem do solanki, tylko mleko osoliłem na początku. Jak na pierwszy raz z mleka ze sklepu nie jest złe. Trzeba będzie na przyszłość trochę bardziej doprawić i pobawić się w jakieś dodatkowe przyprawy. Obecnie w smaku jest idealny do wędzenia :-)

Podsumowując, mi smakuje,

#ser #serowarstwo #gotujzwykopem #gotowanie #gzw

[Wina_Segmentacji]

@euklides Pzytywnie. Smacznego