[dsctom]

#papryki #chili #chilihead

po pierwszych w życiu zbiorach mam trochę cyklon plus i jalapeno - czekam na bolivian bumpy

co z tych pierwszych zrobić, jakiś sos, jakieś mięcho?

co polecacie

każda rada mile widziana

[Borgon]

@dsctom: ostatnio komuś pisałem odnośnie cyklonów ale do jalapeno siądzie nawet bardziej:

zblanszować, przekroić wzdłuż, nadziać wymieszanym startym serem żółtym i białym serkiem typu philadelphia, opanierować mleko, mąka, mleko, bułka tarta i usmażyć na głębokim.

a poza tym to kulinarnie wiele zastosowań - ususzyć i wykorzystywać jako przyprawę, nadziać serkiem i zamarynować jako antipasti, ukisić i zrobić przetwory, zrobić przetwory na świeżo, dodawać do kiszenia innych sezonowych, np ogórki małosolne

[dsctom]

@Borgon: o kurde dużo pomysłów - ogrodniczo się rozwinąłem a tu jeszcze kulinarnie - dziękuję

[Borgon]

@dsctom: jakbyś potrzebował więcej szczegółów to pisz śmiało bo teraz napisałem co mi do głowy przyszło na szybko ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[dsctom]

@Borgon: przetwory i kiszonki mnie intrygują bo tu jestem zielony jak ogórek

[Borgon]

@dsctom: jeśli masz fb to polecam grupę o chili gdzie ludzie piszą nie tylko o uprawie ale także wymieniają się przepisami i radami na spożytkowanie papryczek

[picasssss1]

@dsctom: żelepino idealne na sosik po wcześniejszym ukiszeniu, cyklona bym nadziewał serkiem i marynował. No i grupę też polecam.

[zychu142]

@dsctom: Ty nie masz przypadkiem papryczek ode mnie? Jeśli tak, to do tych podpisów to się zbytnio nie przywiązuj, miałem pomylone podpisy na doniczkach, więc żebyś się nie zdziwił xd najlepiej porównać wygląd owoców z obrazkami na Googlach. Ogólnie Jalapeno polecam zapiklować (przepisów jest multum w internetach) - super dodatek do domowych burgerów, panini czy picki. Cyklony faktycznie fajnie wychodzą nadziewane i smażone na głębokim jako przystawka albo zagryzka. Bolivian Bumpy

[dsctom]

@zychu142 od ciebie, podpisy wszystkie ok, gorzej z umiejętnościami ogrodniczymi u mnie. Na foto bez Bolivian bo jeszcze rosną i niewybarwiony. Jalapaneo bardzo ładnie, cyklon pomimo że drzewko najbardziej poharatane to całkiem ok. Dziś wjechał chichekn tikka masala z nimi. ;) Kiszenie i sosik na pewno wjadą.

[dsctom]

@zychu142 .

[dsctom]

@dsctom .

[dsctom]

@dsctom twoje pytanie o podpisy mnie zaciekawiło i oczywiście masz rację chodziło mi o cayenne a ja o jalapeno pisze ! ;)

[zychu142]

@dsctom: No właśnie tak nie widziałem tych jalapeno na zdjęciach. Ogólnie Bolivianów masz fajną ilość na krzaku, nie ma co narzekać :D A Cayenne dobrze jest ususzyć i używać jako przyprawa (rozgniecione na płatki w moździerzu albo zmielone na proszek w młynku elektrycznym). Swoją drogą jak na pierwszy raz możesz być chyba zadowolony, fajnie, że nie zdechły, bo mi np. cayenne na tarasie uschło, gdy byłem na dłuższej delegacji. Miło, że