Wpis z mikrobloga

via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@zosiasamosia1:
- 260 g wody
- 100 g dokarmionego 12h wcześniej zakwasu żytniego
- 12 g świeżych drożdży
- 100 g prażonej cebuli (takiej chrupiącej, można dostać w sklepach) drobno zmielonej na praktycznie pastę
- czubata łyżeczka angielskiej musztardy (Colman's ma potężny smak, więc nie trzeba wiele)
- 2 łyżeczki cukru (użyłem demerara)
- 2 łyżeczki soli
- 450 g mąki pszennej typu 550

Wymieszałem widelcem aż ciasto było w miarę